Unt de casă; mai mic decât cel cumpărat Forum pentru alimentație sănătoasă

decât

Membru din 02/02/2006
467 postări (ø0.09/zi)

bună,
M-ar interesa dacă untul de casă are mai puțină grăsime? Tocmai am făcut-o din smântână, am pus frisca în pahar și am agitat-o ​​până a devenit unt! Crema mea are aproximativ 30% grăsime care nu poate fi doar pentru că este untă acum, nu? Pe de altă parte, este, de asemenea, brusc galben.
Untul normal are 80% grăsime. Și cel de casă? De fapt, ar fi prea bine ca să fie adevărat!?

Stie cineva?

Membru din 25 martie 2005
651 postări (ø 0,11/zi)

Untul de casă are la fel de multă grăsime ca untul cumpărat. Obțineți unt din smântână, iar restul este unt.
200 g smântână nu face 200 g unt.

Membru din 02/02/2006
467 postări (ø0.09/zi)

Membru din 05/12/2006
4.700 de postări (ø0.88/zi)

dacă îți pregătești untul fără colorare (beta-caroten), delicios. Iarna, culoarea este adesea adăugată untului „cumpărat” - astfel încât să arate galben apetisant. Pot trăi fără asta

Membru din 27.02.2006
724 postări (ø 0,13/zi)

Cum ai scuturat asta atât de mult timp. cât timp te-ai scuturat acolo.
Citat și răspunsuri

Membru din 17 ianuarie 2002
19.034 postări (ø2.76/zi)

Acest lucru merge foarte repede cu o cremă bună

Membru din 27.09.2005
5.843 postări (ø1.05/zi)

spune-mi ce vrei să spui prin „foarte repede”? Un minut, două minute, două ore?

Nu trebuie să fie exact, dar mi-aș fi dorit să știu asta.

Membru din 02/02/2006
467 postări (ø0.09/zi)

Membru din 04/10/2006
54.120 postări (ø10.12/zi)

Membru din 11/09/2005
25.265 postări (ø4.59/zi)

asta se întâmplă adesea, din păcate, foarte repede

Așa se face untul:

Cremă la temperatura camerei, un strop de suc de lămâie (nu trebuie, dar accelerează procesul)
și apoi bateți până când untul se separă de zeama (o voi face în majordom, nu durează 5 minute)

Este delicios dacă treci prin sare și/sau ierburi proaspete/usturoi când începe să se separe.

Doar încercați.

mamirah

subiect închis

Acest fir a fost închis. Postarea nu mai este posibilă.