Unt sau margarină Ce este durabil și sănătos

17 septembrie 2020 de Corinna Becker Categorii: Nutriție

Unt sau margarină - ce ar trebui să fie pe pâinea ta? Vă vom prezenta avantajele și dezavantajele ambelor tartine și vom vedea cum este sustenabilitatea untului și a margarinei.

De ani de zile, nutriționiștii s-au preocupat de ce este mai sănătos - untul sau margarina? De fapt, întrebarea nu este atât de ușor de răspuns, deoarece ambele spread-uri au avantajele și dezavantajele lor.

Unt sau Margarină: Care este mai sănătos?

Unt:

Unul dintre cele mai des citate dezavantaje ale untului este conținutul său ridicat de colesterol. Dacă aveți prea mult colesterol în sânge, acesta se acumulează în artere, crescând riscul de inimă și boli Probleme circulatorii. Cu toate acestea, Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) afirmă că organismul poate contracara excesul de colesterol producând mai puțin colesterol propriu.
Spre deosebire de margarină, untul conține o mulțime de substanțe naturale Vitamina A, D, E și Vitamina K, care printre altele întărește oasele. Aceste vitamine trebuie adesea adăugate artificial la compozițiile de grăsime vegetală.
Untul conține o cantitate mare de grăsime saturată, mai ales cele cu lanțuri de lungime medie. Acestea ar trebui să mărească nivelul colesterolului LDL „rău” din organism. Prin urmare, BZfE recomandă acoperirea doar a zece la sută din necesarul de grăsimi din acizii grași saturați.

Margarină:

Conținutul de colesterol din margarină este mult mai mic decât cel din unt. Dar grăsimea vegetală este adesea întărită artificial și, prin urmare, conține multe grăsimi nesănătoase Acizi grași trans, pe care ar trebui să-l evitați dacă este posibil.
Margarina conține mai puține grăsimi saturate și mai mult acizi grași nesaturați. Se spune că întăresc inima și circulația.
Când vine vorba de margarină, sunteți răsfățat de alegere: vine în versiuni cu conținut integral de grăsimi și pe jumătate de grăsime și bazate pe diferite grăsimi vegetale.
Se spune că sterolii vegetali găsiți în unele uleiuri scad colesterolul dacă se ia zilnic o anumită cantitate. Nu toată margarina conține în mod natural steroli - dacă au fost adăugați artificial, acest lucru trebuie notat pe ambalaj.
Margarina este fabricată din diferite uleiuri vegetale. Cel mai bine este să cumpărați produse cu rapiță sau ulei de in, pentru că sunt multe acizi grasi omega-3 conține.

Nu trebuie să fie întotdeauna medicamente: puteți reduce, de asemenea, un nivel de colesterol prea ridicat cu o dietă sănătoasă ....