Urechi de; măgarul din Valgaudemar - Les Tourtons du Champsaur

Urechile de măgar de la Valgaudemar sunt un fel de mâncare tradițional din Valgaudemar și care își ia numele de la frunza de spanac sălbatic care a fost folosită pentru a-l prepara. Trebuia ridicat când atingea dimensiunea și forma urechii unui măgar.

urechi

Spanacul se pune la gratin cu o patiserie proaspătă de casă, acoperită cu sos beșamel, smântână și brânză rasă.

Gătit:

Pregătirea urechilor de măgar de la Valgaudemar:
20 de minute într-un cuptor tradițional la 200 ° C. Însoțiți felul de mâncare cu carne sau mezeluri.