Urla; absență; mirosul ne-ar putea face să slăbim - GuruMeditation
Abilitatea de a mirosi mâncarea înainte de a o consuma ar putea să ne îngrașe, indiferent de cantitatea de grăsime, potrivit unui nou studiu efectuat la șoareci despre care oamenii de știință cred că este o legătură între miros și metabolism.
Șoarecii hrăniți cu aceeași dietă bogată în grăsimi au prezentat diferențe mari în ceea ce privește creșterea în greutate, în funcție de faptul că simțul mirosului a fost temporar dezactivat sau nu.
Imagine antet; din studiu: șoarecele de sus a mâncat aceeași dietă bogată în grăsimi ca șoarecele de jos, dar cu simțul mirosului cu handicap genetic. (Céline Riera și col./Universitatea din California la Berkeley)
Pentru cercetătorii de la Universitatea California din Berkeley, studiul lor sugerează o legătură între ceea ce pot mirosi animalele și modul în care arde calorii: deci, dacă nu-și miros mâncarea, arde grăsimi în schimb.
Potrivit lui Céline Riera care a participat la studiu:
Această lucrare este unul dintre primele studii care arată cu adevărat că, dacă manipulăm intrările olfactive, putem schimba în mod eficient modul în care creierul percepe echilibrul energetic și modul în care îl reglează.
Folosind terapia genică, neuronii olfactivi dintr-un grup de șoareci testați au fost temporar dezactivați înainte de a reveni la starea lor inițială după câteva săptămâni. Acești șoareci fără miros au început să-și transforme celulele grase bej (adipocite), folosite pentru a stoca grăsimea în jurul corpului, în celule grase brune care ard acizi grași. În plus, celulele lor grase albe, care stochează grăsimea în jurul organelor interne și pot duce la probleme de sănătate dacă sunt prea multe dintre ele, s-au micșorat.
Pe scurt, acești șoareci lipsiți de miros au devenit mașini pentru arderea grăsimilor. Au făcut acest lucru prin sistemul lor nervos simpatic, care crește arderea grăsimilor.