Urme de obezitate ale patrimoniului familiei în salivă

În funcție de numărul de copii ale unei gene specifice, digerăm amidonul mai mult sau mai puțin bine și riscul nostru de supraponderalitate variază de la unu la zece.

salivă

Cu un miliard de persoane afectate în prezent în lume, supraponderalitatea este un subiect care monopolizează logic atenția multor cercetători. Și care dă naștere la o muncă completă. Cel mai recent, publicat duminică în recenzie Genetica naturii, stabiliți, pentru prima dată, existența unei legături genetice între digestia zaharurilor complexe (amidon) și obezitate. Provin dintr-o echipă internațională coordonată de profesorul francez Philippe Froguel (*). Pentru a obține acest rezultat, oamenii de știință au fost interesați de o genă prezentă în cantități foarte variabile în saliva indivizilor.

Explicația puternică a factorilor genetici

„Dacă, la nivelul unei întregi populații, mediul dăunător promovează obezitatea, la nivel individual, factorii genetici explică 70% din riscul persoanelor predispuse la obezitate”, amintesc autorii din preambul. De exemplu, aproximativ 5% dintre persoanele foarte obeze poartă o mutație la una dintre genele care controlează apetitul. Și studii recente despre microarray au identificat 70 de gene care joacă un rol în obezitatea comună. Dar impactul lor este redus, explică doar o mică parte a riscului genetic.