Urșii de marshmallow din copilăria noastră de Amelie63

  • marshmallow

Urșii de marshmallow din copilăria noastră

Ingrediente

  • 1 albus de ou (mediu)
  • 90 de grame de zahăr pudră
  • 100 de grame de ciocolată neagră, cu lapte sau albă
  • 2 foi de gelatină (4g)

Am folosit matrițele de ursuleț de la Scrapcooking

43min
Uşor
TM 31

Pregătirea rețetei

Realizarea capacului de ciocolată

- A face topeste ciocolata până când este netedă la bain-marie sau în thermomix (temperează-l sau nu în funcție de cât timp ai de gând să păstrezi puii!)

Am folosit bain-marie pentru a putea face cealaltă parte a rețetei în același timp cu thermomix-ul !

Nu am temperat ciocolata Bănuiam că puii vor pleca repede! Încă mai aveam o strălucire bună din ciocolata mea.

Riscul dacă nu te temperezi este ca ciocolata să devină albă în timp (4-5 zile)