Uscarea semințelor de dovleac - așa funcționează
Profitați la maximum de dovleac. Aceasta include nu numai pulpa. Puteți usca semințele de dovleac și le puteți folosi ca topping pentru salate, supe și produse de patiserie. așa funcționează!
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Nu trebuie să le arunci! Semințele de dovleac sunt comestibile și pot fi folosite într-o varietate de moduri în bucătărie prin uscarea lor: ca gustare, ingredient de copt sau topping pentru salate, supe etc. Tot ce aveți nevoie pentru a usca semințele de dovleac sunt un dovleac, ceva timp și instrucțiunile noastre:
Uscarea semințelor de dovleac - așa funcționează!
- Înjumătățiți dovleacul și încercați-l cu o lingură mare sau o lingură de înghețată. Toate tipurile obișnuite de dovleac sunt potrivite, în special Hokkaido, deoarece are multe semințe.
- Scoateți sâmburi din pulpă. Mai întâi frecați, apoi țineți într-o sită sub apă curentă pentru a îndepărta firele de carne rămase.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° până la 200 ° C.
- Răspândiți semințele pe o foaie de copt. Asigurați-vă că miezurile nu se suprapun și că există suficient spațiu între ele, astfel încât să se poată usca uniform. Apoi introduceți tava în cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute. După 10 minute, întoarceți miezul o dată cu o spatulă.
- Lăsați semințele de dovleac să se răcească. Apoi, ca și în cazul semințelor de floarea-soarelui, deschideți-vă individual. Terminat!
Bacsis: Uscarea este și mai bună cu un deshidratator automat
Depozitare: Cel mai bine este să păstrați semințele de dovleac reci și uscate într-un recipient sigilabil. Așa că durează mult timp și pot fi scoase din nou și din nou pentru ocazii speciale, cum ar fi gătitul pentru oaspeți.
Pâinea grozavă poate fi coaptă cu semințe de dovleac
Semințele de dovleac uscate - atât de versatile, atât de delicioase!
Semințele de dovleac oferă aromă și adesea mușcătura necesară în alimente. Acest lucru se aplică atât mâncărurilor sărate, cât și celor dulci. De exemplu, încercați supa noastră de dovleac-măr cu semințe de dovleac prăjite. O felie de pâine de semințe de dovleac de casă are un gust bun cu ea. Inghetata de vanilie cu seminte de dovleac caramelizate este un desert minunat.
Dar miezurile nu numai că își dezvoltă aroma în ansamblu. Pot fi transformate în mod minunat în pesto, care condimentează pastele, supa și altele asemenea. Rețetele noastre preferate: pesto de dovlecei și pesto de mentă din semințe de dovleac. Dar asta nu a fost tot .
Prăjirea și condimentarea semințelor de dovleac creează o ciocolată delicioasă:
Semințele de dovleac capătă o aromă excelentă atunci când sunt prăjite. Și este foarte ușor: tot ce aveți nevoie sunt semințe de dovleac și o tigaie acoperită.