Ușoară; Alimente O mulțime de zahăr și calorii Camera de muncă din Styrian

Rafturile supermarketurilor sunt pline de produse „ușoare”. Cuvinte cheie precum „ușor”, „sărac în grăsimi” sau „fără adaos de zahăr” promit plăcere deplină, cu puține calorii. Conform reglementărilor UE, alimentele pot fi numite „ușoare” numai dacă conțin cu cel puțin 30% mai puține calorii, grăsimi, carbohidrați sau zahăr decât produsele comparabile.

Zahar și aditivi

În numele AK, Asociația pentru Informarea Consumatorilor (VKI) a analizat diverse produse „ușoare” - muesli, pudră de cacao, iaurt cu fructe din soia, iaurt de băut, gem, pâine proteică, unt, cârnați, brânză, tartine, gustări, limonadă și maioneză. Concluzie: Multe alimente „ușoare” au cu greu mai puține calorii decât produsele „normale”; pot conține cantități mari de grăsimi, zahăr, îndulcitori și aditivi. Industria alimentară încearcă să compenseze proprietățile nedorite în produsele „ușoare” prin adăugarea de ingrediente care îmbunătățesc aroma, îndulcitori sau aditivi. Cu toate acestea, mai ales în cazul brânzei de caș, iaurt și lapte, economiile de calorii sunt cu siguranță posibile cu versiunile „ușoare”.

„Lumina” nu este o alternativă reală

Rezumatul VKI: Produsele „ușoare” nu sunt o alternativă recomandabilă, existând totuși o excepție: brânza cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul natural sau cașul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi sunt alternative recomandate. Acestea conțin mai puține grăsimi și calorii cu același conținut de calciu.

Raportul complet de testare îl găsiți aici.

sfaturi

Comparați listele de ingrediente și tabelele nutriționale ale produselor „ușoare” și ale produselor obișnuite în timpul cumpărăturilor. Mulți producători de alimente reduc un nutrient în produsele „ușoare”, dar adaugă mai mult zahăr, grăsimi, aditivi sau îndulcitori.
Puteți găsi o imagine de ansamblu a conținutului de zahăr al produsului în tabelul nutrițional sub „Din care zaharuri”. Laptele conține în mod natural aproximativ 4,5 g zahăr (lactoză)/100 g. Dacă scădeți 4,5 g din conținutul de zahăr indicat pentru iaurturile de fructe sau iaurturile de băut, veți afla cantitatea de zahăr adăugat.
„Lumina” nu înseamnă automat că se pot economisi calorii. Comparați conținutul de energie cu produsele obișnuite.
„Fără zahăr adăugat” nu înseamnă că un produs nu conține zahăr. De multe ori se adaugă concentrat bogat în suc.
„Lumina” nu înseamnă automat că puteți reduce greutatea corporală cu acest produs.
Cipsurile „ușoare” sunt încă bogate în grăsimi și calorii, în ciuda reducerii grăsimilor.
Consumul de produse din carne ar trebui, în general, redus, astfel încât cârnații suplimentari „ușori” nu ar trebui să fie în meniu în fiecare zi.
Pentru a reduce obiceiul gusturilor dulci, limonadele „ușoare” ar trebui să fie o excepție. Apa ar trebui să rămână principala sursă de lichide.
În general, produsele „ușoare” sunt greu necesare în dieta zilnică. Puteți folosi iaurt de fructe sau iaurt de băut, de exemplu. B. pregătiți-l singur cu fructe proaspete.

Dreptul de retragere (0,5 MB)
Numere electronice pentru alimente (0,6 MB)
Economisire și aprovizionare (0,8 MB)