Usturoi negru, excelent pentru sănătate Suplimente simple

excelent

Usturoiul negru nu este altceva decât usturoiul „normal” care a fost procesat și uscat printr-un proces de expunere la căldură și umiditate.

Acest proces permite păstăilor să se întunece, oferindu-le un gust dulce și o consistență siropoasă similară cu oțetul balsamic. Această tehnică a fost dezvoltată pentru prima dată în Coreea, unde usturoiul negru este folosit ca remediu ancestral pentru sănătate. Astăzi este încă folosit în scopuri medicinale, dar și în lumea culinară.

Proprietățile usturoiului

Beneficiile usturoiului sunt bine cunoscute. Conține alicină, un compus de sulf care conferă usturoiului acel miros special și este recunoscut ca un antibiotic natural eficient.

  • Sursa de antioxidanți

Usturoiul este bogat în antioxidanți care ajută la protejarea organismului împotriva deteriorării celulare și a îmbătrânirii. Este, de asemenea, sărac în calorii și bogat în mangan, vitamina B6, vitamina C și seleniu.

Beneficiile usturoiului

  • Efecte antiinflamatorii: usturoiul poate ajuta la reducerea inflamației datorită concentrației sale ridicate de vitamine.
  • Consolidarea sistemului imunitar: este un antibiotic natural și antimicrobian. De asemenea, conține multe proprietăți antibacteriene. Mai multe studii au arătat că usturoiul poate ucide anumite bacterii, cum ar fi E. coli și salmonella.
  • Reduce tensiunea arterială: Gazul sulfurat de hidrogen este produs atunci când celulele sanguine absorb compușii de sulf din usturoi. Acest lucru poate ajuta la extinderea vaselor de sânge pentru a menține tensiunea arterială stabilă.
  • Reduce colesterolul: lRezultatele a 29 de studii (2009) au concluzionat că usturoiul poate determina reduceri ușoare ale nivelului de colesterol.
  • Reduce riscul de cancer: O revizuire din 2007 a cercetărilor globale privind cancerul a arătat că usturoiul ar putea proteja împotriva anumitor tipuri de cancer precum stomacul și intestinul.
  • Lupta împotriva Alzheimerului: uun studiu din 2013 a legat, de asemenea, usturoiul negru de ameliorarea anumitor simptome ale bolilor cerebrale, cum ar fi Alzheimer.
  • Acțiune antifungică: lUleiul de usturoi poate fi aplicat local pentru tratarea infecțiilor fungice, cum ar fi rănile piciorului sau viermele.