Usturoi sălbatic sănătos și vindecător - efecte, ingrediente și rețete
Usturoi sălbatic: o plantă medicinală antică, cu efect de promovare a sănătății
Ca o plantă care alungă oamenii și animalele din oboseală după sezonul rece și dă putere ursului, vechii teutoni apreciau deja usturoiul sălbatic.
Te-ai întrebat vreodată de unde și-a luat numele neobișnuit? Potrivit unei legende, a fost „Allium ursinum”, traduce literalmente că „Prazul Ursului”, chiar și prima plantă cu care se spune că Maestrul Petz s-a întărit după hibernare. Vechii teutoni credeau că puterile ursului erau transferate la usturoiul ursului și că, după ce au consumat planta, și ele erau puternice ca un urs.
Înainte de înflorire (mai-iunie) există în special mulți usturoi sălbatici ingrediente valoroase. Efectele lor împotriva bolilor cardiovasculare sunt deosebit de bine dovedite. Planta medicinală este, de asemenea, un ingredient versatil și aromat în multe feluri de mâncare și a devenit o plantă populară.
Nutrienții din usturoiul sălbatic: sănătoși și săraci în calorii
Ingredientele usturoiului sălbatic și proprietățile lor curative
Usturoiul de urs se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare nu numai datorită gustului său: se spune că are aceleași proprietăți de promovare a sănătății ca și usturoiul. La fel ca usturoiul, și usturoiul sălbatic le conține Aliniul aminoacizilor. Iar alina se transformă în alicină atunci când tăiați sau tăiați un cățel de usturoi sau frunze de usturoi sălbatic.
Alicină la rândul său, duce la relaxarea musculară în artere și, astfel, la o expansiune a vaselor dvs. și astfel contracarează tensiunea arterială ridicată. Dar Alicină ucide, de asemenea, mulți agenți patogeni din organism și, prin urmare, este considerat, de asemenea, un antibiotic natural.
Desigur, acest lucru se aplică numai dacă este în mod regulat în meniu. Pentru a beneficia în mod deosebit de efectele asupra sănătății, ar trebui să utilizați planta mereu „zdrobit” bucură-te. Pentru că atunci când frunzele sunt zdrobite, o reacție chimică este pusă în mișcare, sub influența enzimelor Uleiuri de praz apărea. Aceste uleiuri de praz au un efect germicid asupra bacteriilor și ciupercilor.
Usturoiul de urs poate, de asemenea, să protejeze împotriva cheagurilor de sânge, așa cum au putut demonstra oamenii de știință de la Centrul de inimă al Universității din Dresda în 2009: ca parte a testelor de laborator, au fost testate extracte de usturoi de urs, usturoi și un anticoagulant produs chimic (clopidogrel). efect anticoagulant comparat.
S-a constatat că toate cele trei inhibă aglomerarea trombocitelor din sânge într-un mod similar eficient. Usturoiul de urs poate ajuta, de asemenea, la prevenirea consecințelor unui cheag de sânge (de exemplu, atac de cord sau accident vascular cerebral).
Și alții Proprietăți de usturoi cineva îi atribuie: Planta ar trebui să stimuleze pofta de mâncare și, de asemenea, să fie coletică, ceea ce, la rândul său, favorizează digestia. La fel ca usturoiul, și usturoiul sălbatic pare să aibă un efect benefic, ușor de scădere asupra nivelului de colesterol.
În plus, usturoiul sălbatic conține uleiuri esențiale și vitamina C și are astfel un efect antimicrobian.
Cele mai importante vitamine, minerale și oligoelemente din usturoiul sălbatic
Pe lângă uleiurile de alicină și praz, care sunt create prin zdrobirea usturoiului sălbatic, planta medicinală are și alte ingrediente vindecătoare. Aceasta include:
Efectele usturoiului sălbatic al plantei medicinale sănătoase dintr-o privire
Usturoiul sălbatic în TCM: efect și domenii de aplicare
Conform medicinei tradiționale chineze, toate alimentele verzi, în special ierburile proaspete, pot fi atribuite primăverii. Din acest motiv, usturoiul verde sălbatic are un efect de întărire asupra vezicii biliare și a ficatului.
Deși gustul plantei medicinale este destul de ascuțit, usturoiului sălbatic i se oferă încă o încălzire termică. Prin urmare, planta medicinală antică nu numai că ajută împotriva mâinilor și picioarelor reci, ci acționează și împotriva mucusului din corp. Usturoiul sălbatic poate fi folosit în special împotriva răcelilor și a curgerii nasului.
Datorită efectului său de curățare și dezinfectare asupra corpului uman, planta medicinală este deosebit de potrivită pentru o cură de primăvară. Dar usturoiul sălbatic nu este eficient numai împotriva oboselii de primăvară. Mai degrabă, planta medicinală ajută împotriva tulburărilor digestive, a tensiunii arteriale crescute și a nivelului crescut de colesterol.
Pericol: Datorită condimentului său, usturoiul sălbatic trebuie evitat dacă aveți probleme cu stomacul, arsuri la stomac, erupții cutanate sau gastrită.
Usturoiul sălbatic ca remediu pentru multe boli și afecțiuni
Datorită ingredientelor sale valoroase, usturoiul sălbatic este o adevărată plantă medicinală. Cu efectul său extins de promovare a sănătății asupra corpului uman, usturoiul sălbatic nu numai că previne multe boli grave, cum ar fi un accident vascular cerebral, dar acționează eficient împotriva următoarelor afecțiuni:
În medicina empirică, usturoiul sălbatic a devenit, de asemenea, un tratament de susținere pentru cele cronice, metabolice Tulburări cutanate dovedit. Este adesea folosit ca parte a unei cure de detoxifiere de primăvară.
Colectați singur usturoiul sălbatic: risc de confuzie cu plantele otrăvitoare
În luna mai puteți colecta singur planta medicinală: în pădurile de foioase, pe malurile râurilor sau pe pajiștile umbrite. Aveți grijă, totuși, deoarece există mai multe plante care arată foarte asemănător cu această plantă, dar sunt foarte otrăvitoare.
Luați-o, de exemplu Cornuri de toamnă sau crini de vale în loc de usturoi sălbatic, o singură frunză poate fi suficientă pentru a provoca simptome de otrăvire. Greață, vărsături și diaree sunt unele dintre simptome. Dacă este confundat cu crocusul de toamnă, acest lucru poate fi chiar fatal.
Așadar, nu confundați usturoiul sălbatic cu plantele otrăvitoare
- Examinați foarte atent frunzele și tulpinile: cu usturoi sălbatic, fiecare frunză crește din sol pe o singură tulpină, de obicei în grupuri apropiate.
- Crinii de pe vale au întotdeauna cel puțin două frunze pe o tulpină care sunt strălucitoare pe partea inferioară.
- În crocusul de toamnă, tulpinile dezvoltă frunze extinse. Ele sunt inițial aproape de tulpină și abia apoi se desfășoară mai sus.
Prin urmare, este mai ușor să cumpărați plante medicinale în Supermarket sau magazin de produse naturiste. O puteți păstra la frigider pentru câteva zile, dar apoi aroma va dispărea. Prin urmare, ar trebui să îl folosiți întotdeauna proaspăt și ideal crud.
Rețete sănătoase cu usturoi sălbatic: utilizare și preparare
Pe lângă diversele utilizări ale aromei pentru mâncărurile preferate, le puteți folosi și Sfaturi pentru o tinctură, oțet sau pesto testarea. De asemenea, puteți găsi tincturi homeopate în farmacie. Spre deosebire de usturoi, respirația ta nu dezvăluie plăcerea usturoiului sălbatic câteva ore mai târziu.
Rețetă pentru o tinctură de usturoi sălbatic detoxifiant
Tăiați două mână de frunze de usturoi sălbatic în benzi fine și turnați Doppelkorn peste părțile plantei într-un borcan cu șurub, astfel încât să fie bine acoperite. Lăsați amestecul să stea trei săptămâni într-un loc cald și scuturați borcanul ocazional. Apoi strecurați tinctura într-o sticlă picurătoare întunecată. Luați zilnic 10 până la 20 de picături de tinctură pentru purificare generală și detoxifiere.
Rețetă pentru oțet de usturoi sălbatic digestiv
Înmuiați o mână de frunze într-un litru de oțet de mere. Bea o lingură din acest amestec dizolvat într-un pahar mic de apă caldă dimineața înainte de micul dejun
Rețetă pentru un pesto de usturoi sălbatic care stimulează metabolismul
Tăiați 100 g frunze în benzi fine și prăjiți două linguri de nuci de pin până se rumenesc. Adăugați 30 g de brânză parmezană și umpleți totul într-un borcan de sticlă cu 125 ml de ulei de măsline. Purificați amestecul cu un blender manual și condimentați cu sare și piper după gust. Pesto-ul poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ o săptămână.
Rețetă pentru supă de usturoi sălbatic
- 100 g frunze proaspete de usturoi sălbatic
- 5 cartofi
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapă
- 1 litru de stoc de legume
- Sare piper
Curățați ceapa, tăiați-o și transpirați-o în puțin ulei până când bucățile de ceapă sunt translucide. Apoi se toarnă bulionul de legume. Tăiați cartofii în bucăți mici. Adăugați bucățile de cartof și frunzele de usturoi sălbatic în supă, condimentați cu sare și piper. Fierbeti pana cand cartofii sunt fragili. Apoi amestecați totul cu un blender manual.
Efecte secundare și interacțiuni ale usturoiului sălbatic
În cazuri rare, s-au observat reacții alergice și tensiune arterială scăzută.
Notă: Usturoiul sălbatic împiedică absorbția seleniului în intestin. Din acest motiv, păstrați un interval de patru până la cinci ore când luați seleniu.
Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.