Pansamente pentru salate; Faceți Salate Dressings Miger Forum
Membru din 23 decembrie 2009
15 postări (ø0/zi)
În acest moment îmi place foarte mult să fac acest dressing pentru salată:
În ceea ce privește gustul, cred că este minunat, doar că este mult prea subțire pentru mine.
Știe cineva un sfat pentru a face o astfel de sos de salată puțin mai groasă?
Membru din 02/10/2006
4.164 postări (ø0.77/zi)
incearca-l
să batem sosul cu bagheta.
În caz contrar, puteți crește cantitatea de muștar.
Dar apoi are un gust diferit.
Membru din 17 ianuarie 2002
7.951 postări (ø1.15/zi)
Membru din 14.02.2006
2.962 postări (ø0.55/zi)
Îngroșarea unui dressing este întotdeauna posibilă, dar trebuie să se potrivească bine cu salata corespunzătoare. Deci z. B. cu salată de miel în loc de jeleu de coacăze, jeleu de mere și țelină fină (gătită), dar pansamentul „Schrats” nu mai este. După părerea mea, sosurile groase nu-și au locul pe o salată fragedă. Sau ai vrut să folosești vinaigreta pentru altceva?
Membru din 23 decembrie 2009
15 postări (ø0/zi)
O voi încerca cu mai mult muștar, uneori cu mai puțin bulion de pui. Mulțumesc anticipat pentru sfaturile de până acum.
Am vrut să folosesc pansamentul pentru salată iceberg, dar pur și simplu curge frunzele prea mult și totul se adună pe fundul vasului
Membru din 26 iunie 2009
1.296 postări (ø0.31/zi)
poate ajuta și la uscarea puțin mai bună a frunzelor, de ex. într-o filată pentru salată. Apoi pansamentul va rămâne mai bine.
Pansamentele mai puternice și mai groase se potrivesc și cu salata iceberg (pe care eu personal o găsesc).
Membru din 21 mai 2006
1.239 postări (ø0.23/zi)
Cred că este minunat din punct de vedere al gustului, dar este mult prea subțire pentru mine.
După părerea mea, Schrats Salat Dressing are dreptate. proporțiile nu. Prin urmare, este probabil prea subțire.
500 ml stoc de pui este proporțional cu restul ingredientelor, de ex. doar 1 lingură de muștar, mult prea mult.
Încercați să folosiți mai puțin bulion de pui o dată.
Membru din 16 decembrie 2003
53.004 postări (ø8.56/zi)
Membru din 17 ianuarie 2002
16.002 postări (ø2.32/zi)
Membru din 04/06/2010
6.454 postări (1,66/zi)
Nu pot să explic deloc ce se întâmplă, dar am niște oțet de sherry acolo. Dacă l-am pus într-un dressing pentru salată (nu am încercat niciodată rețeta în cauză), doar se îngrașă, nu știu de ce! (Mă amestec întotdeauna cu bagheta magică)
Membru din 26 iunie 2009
1.296 postări (ø0.31/zi)
Membru din 31 decembrie 2003
8.722 postări (1,41/zi)
Am descoperit acest fir întâmplător și aș dori să adaug un comentariu.
Am amestecat odată acest pansament destul de subțire pentru a-l folosi pentru salate delicate, cum ar fi salată verde și frunze de stejar, precum și lollo rossa sau altele similare. Pansamentele groase nu se potrivesc acolo. Poate că ar fi trebuit să descriu mai bine scopul în rețetă.
Ar fi prea pufos pentru o salată iceberg, pentru că îmi place mai cremoasă. Pentru a realiza acest lucru, unii cartofi pot fi purificați în lichid. De asemenea, puteți amesteca mai puțin bulion, mai mult muștar și mai mult ulei și, de asemenea, utilizați mai puțină jeleu.
Puteți obține întotdeauna o consistență cumva, dar aceasta este, de asemenea, un pansament diferit în ceea ce privește gustul și nu are nicio legătură cu rețeta mea.
Dacă cartofii trebuie piure în pansament, atunci luați doar cât este necesar în acest moment, deoarece chiar dacă v-ați aprovizionat, nu se păstrează foarte bine și ar trebui consumat după 3 zile.