Usturoiul de ce ar trebui să consumi acest superaliment
Usturoiul îți parfumează felurile de mâncare și salatele, dar știi cu adevărat beneficiile sale pentru sănătate? Antioxidant, anti-infecțios, anti-balonare, facem bilanțul cu păstăi-minune împreună cu nutriționistul Franck Senninger.
Publicat pe 12.07.2016 la 11:00, actualizat pe 16.08.2016 la 11:12
Urmărind prea mult după cele mai recente alimente minune la modă, nu ar trebui să uităm de marii clasici. În afară de respirația urât mirositoare și aromarea caviarului de vinete și a morcovilor prăjiți, usturoiul este mai presus de toate un bun avantaj pentru sănătate de consumat zilnic. Prezentare generală a virtuților sale cu nutriționistul Franck Senninger, autorul Usturoiului și beneficiile sale (1).
Activul antioxidant
Știri de ultimă oră: consumând aceste păstăi minune, lupți împotriva îmbătrânirii celulelor tale. Explicație: Corpul nostru conține ceea ce se numește radicali liberi, molecule care pot distruge celulele și, apropo, sunt responsabile de apariția ridurilor. „Antioxidanții din usturoi combate îmbătrânirea prin captarea toxicității oxigenului”, spune dr. Senninger. Usturoiul conține, de asemenea, minerale, cum ar fi calciu, magneziu și potasiu, de exemplu; și oligoelemente, cum ar fi fierul, zincul și seleniul. Toți participă la buna funcționare a corpului.
Descoperiți alimentele cele mai bogate în magneziu
Antibacterianul prin excelență
La fel de des, prima zi a vacanței nu este marcată de un loc, ci de începuturile unei răceală de vară. Vești bune, soluția poate sta pe farfurie. „Usturoiul conține alicină, un compus de sulf antibacterian, antiinfecțios, care combate virusurile”, informează nutriționistul Franck Senninger. Dacă Pasteur observă în 1858 că bacteriile mor dacă sunt presărate cu suc de usturoi, condimentul a fost întotdeauna folosit ca tratament de-a lungul istoriei: "În timpul celui de-al doilea război mondial, de exemplu, rușii l-au folosit pentru a vindeca infecțiile. Se numea" Penicilina rusă "," spune profesionistul.