Usturoiul - nu numai că ajută împotriva vampirilor
Usturoiul aparține familiei becurilor. Este un condiment care a fost întotdeauna folosit ca remediu. Chiar și sclavii egipteni foloseau usturoiul pentru a alunga păduchii și paraziții intestinali.
Și chiar ca afrodiziac, usturoiul a fost lăudat mereu în istoria omenirii. Din cauza temutului, neplăcut „pană de usturoi”, ceapa este adesea folosită doar foarte atent. De altfel, cu greu observi că mirosul tău de usturoi. Produsele de degradare care conțin sulf sunt eliberate prin respirație, dar și prin porii pielii.
Oricine crede că poate combate mirosul cu pătrunjel, boabe de cafea sau cuișoare, însă, speră degeaba.
Achiziționarea
Usturoiul este disponibil sub formă uscată sau sub formă de pastă, dar poate fi cumpărat și proaspăt tot timpul anului. Prin coajă nu ar trebui să existe pete maronii care să indice degetele leneșe.
depozitare
Usturoiul poate fi păstrat uscat, întunecat și răcoros câteva săptămâni. Degetele de la picioare nu trebuie să fie ambalate etanș, altfel vor începe să putrezească rapid.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
pregătire
Usturoiul este folosit în gătitul cald și rece. Se potrivește bine cu toate felurile de mâncare mediteraneene și își adaugă aroma multor sosuri, salate, legume și carne. După decojire, cățelul de usturoi fie se presează prin presa de usturoi, fie se taie mărunt cu un cuțit. Aveți grijă însă: dacă usturoiul este ars prea fierbinte, acesta va deveni brun și amar. În regiunea mediteraneană, usturoiul proaspăt este, de asemenea, conservat în ulei și servit ca antipasti.
Conținutul nutrițional
Usturoiul proaspăt are un efect de subțiere a sângelui și, astfel, aduce o contribuție valoroasă la prevenirea bolilor cardiovasculare. Ingredientul său activ alicină poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol și are un efect antibacterian în intestine. Până acum, însă, toate aceste efecte pozitive au fost dovedite științific doar pentru usturoiul proaspăt. În capsulele de usturoi, există adesea o concentrație insuficientă de ingrediente active.
Usturoiul conține, printre altele, vitamina C, vitaminele din grupa B și mineralele seleniu, zinc, nichel, fosfor și calciu.