Usturoiul și acneea

Pe lângă îmbunătățirea gustului mâncărurilor, usturoiul conține numeroși nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului. De fapt, mai multe civilizații antice l-au folosit în scopuri medicinale. Concentrați-vă asupra acestei plante cu multiple virtuți.

Originea usturoiului

Originea exactă a usturoiului rămâne necunoscută. Pentru unii, ar fi fost cultivat de poporul sumerian (cu aproximativ 5.000 de ani înainte de era noastră). Pentru alții, provine din câmpiile de la est de Marea Caspică. În orice caz, s-a răspândit rapid în China, apoi în țările situate în bazinul mediteranean.

Experții spun că egiptenii au fost printre primii care au descoperit beneficiile usturoiului. Acesta din urmă a fost atât de apreciat încât a devenit sacru. Astfel, a fost folosit în procesul de mumificare pentru a însoți defunctul. În plus, regele Khufu a avut imaginea gravată în piramida sa.

Grecii știau și despre efectele benefice ale usturoiului. De exemplu, sportivii de la Jocurile Olimpice au consumat o păstăi înainte de exerciții pentru a-și îmbunătăți performanța.

Compoziția usturoiului

La fel ca majoritatea produselor proaspete (castraveți, cartofi, lămâie etc.), usturoiul conține mulți nutrienți care sunt benefici pentru sănătate. Are într-adevăr un conținut ridicat de carbohidrați, proteine și lipide. De asemenea, este bogat în vitamine (A, B, C și E), precum și în minerale și oligoelemente (calciu, magneziu, cupru, seleniu ...).

Usturoiul conține, de asemenea, compuși de sulf responsabili pentru aroma sa și care au un efect protector asupra sănătății. În cele din urmă, este deosebit de bogat în fibre dietetice care îmbunătățesc tranzitul intestinal.

Câte calorii este usturoiul ?

Un cățel de usturoi oferă 5 kcal sau 131 kcal pentru o porție de 100 g. Datorită conținutului redus de calorii, această plantă este preferată ca parte a unei diete. Mai mult, stimulează metabolismul pentru a elimina grăsimile rele conținute în organism, care ajută la pierderea în greutate.

Cum se păstrează usturoiul ?

Există două sfaturi pentru păstrarea usturoiului cât mai mult posibil:

Metoda refrigerată

Această metodă stochează usturoiul luni de zile. Iată pașii pentru a face acest lucru:

Separați toate cățelele de usturoi, păstrându-le pielea;
Clătiți, apoi aburiți păstăile timp de 30 de minute;
Curățați, apoi amestecați fiecare cuișor cu puțin ulei de măsline;
Puneți totul într-un recipient etanș, apoi puneți-l în frigider.

Soluția înghețată

Usturoiul poate fi păstrat la congelator pe tot parcursul anului. Pentru asta ai nevoie de:

Curățați, apoi tocați usturoiul într-un robot de bucătărie;
Ungeți usturoiul tocat pe o foaie de copt, apoi puneți-l în congelator;
Odată înghețat, rupeți și puneți usturoiul într-o pungă de congelator.

Ce anotimp să consumi usturoi ?

Usturoiul este peste tot pe rafturi. Sezonul său de vârf se desfășoară din august până în decembrie. Va încânta astfel cordons-blues și gurmanzi pe tot parcursul anului.

Beneficiile usturoiului

Mai mult decât un condiment, usturoiul este un remediu natural eficient împotriva multor patologii. Într-adevăr, aduce multiple beneficii organismului:

Reduce riscul de cancer al gâtului, colonului, ovarului, stomacului și esofagului;
Întărește sistemul imunitar;
Ajută la combaterea celulelor canceroase;
Scade nivelul colesterolului rău;
Reduce riscul bolilor cardiovasculare;
Crește fluiditatea sângelui;
Previne formarea de cheaguri care pot bloca arterele și venele;
Favorizează eliminarea urinară;
Este bine pentru linie;
Stimulează metabolismul și ajută la arderea mai multor calorii;
Ajută la pierderea în greutate provocând o senzație de sațietate;
Este eficient împotriva verucilor;
Elimină mătreața;
Previne căderea părului;
Ajută la restabilirea strălucirii unghiilor plictisitoare sau deteriorate.

Usturoiul este benefic pentru sănătate, dar consumul său trebuie menținut moderat. Într-adevăr, în doze mari, provoacă diferite disconforturi (probleme de digestie, diaree, arsuri la stomac, crampe abdominale etc.).