Usturoiul și mierea sunt un duo pentru sănătate
Usturoiul și mierea sunt ambele remedii naturale despre care se spune că au o gamă largă de efecte
Usturoi și miere: ambele gustoase, dar și sănătoase? Și cum poți combina cele două? Are gust asta? Și dacă da, la ce servește?
Aflați tot ce trebuie să știți despre usturoi și miere și aflați cum să le folosiți pe amândouă!
Usturoiul: numai împotriva vampirilor?
Multe utilizări ale usturoiului nu au fost dovedite științific - cum ar fi eficacitatea sa împotriva vampirilor. Cu toate acestea, puteți încerca remedii casnice pe bază de usturoi!
În Australia, a avut loc un studiu în care pacienții cu tensiune arterială crescută au fost nevoiți să mănânce usturoi în plus față de medicamentele pentru scăderea tensiunii arteriale.
Rezultatul acestui studiu a fost că Tensiunea arterială a scăzut, de asemenea, cu o medie de 10 mm Hg.
Un studiu suplimentar nu a fost încă efectuat în condiții științifice, dar o astfel de scădere suplimentară a tensiunii arteriale poate fi considerată un succes.
Există multe studii privind scăderea colesterolului din sânge, toate sugerând acest lucru Usturoiul are proprietatea de a reduce nivelul lipidelor din sânge.
Este important să se facă distincția între două lucruri: nivelul lipidelor din sânge și colesterolul LDL. Conform rezultatelor studiului, usturoiul este într-adevăr capabil să scadă nivelul total de lipide din sânge, dar nu și al colesterolului LDL „dăunător”!
Se crede că un adult trebuie să mănânce cel puțin 4 degete mari pe zi pentru a avea efecte inițiale asupra colesterolului.
Usturoiul conține sulfuri. Aceștia sunt compuși de sulf pe bază de plante precum cei găsiți în ceapă sau praz.
Aceste sulfuri au efecte antimicrobiene și antiinflamatoare și astfel susține sistemul imunitar în activitatea sa de a ține la distanță de noi infecții precum răcelile.
Alicina este o substanță găsită în multe plante de ceapă care acționează ca o antibioticul natural funcționează fără efecte secundare (în afară de miros). Aceasta înseamnă: dacă usturoiul trebuie să funcționeze cu adevărat, trebuie consumat crud și mestecat bine. Respirație urâtă inclusă ...
Miere
Produsul gustos al albinelor harnice este considerat un medicament general în natură.
De fapt, s-a demonstrat că mierea ajută la afecțiunile inflamatorii ale pielii, deoarece lipiciul dulce are un efect antibacterian ca un antibiotic delicat.
Mierea, de asemenea, ajută la vindecarea rănilor mai rapid, astfel încât există chiar și unele creme de piele pe piață care folosesc această proprietate.
Înainte ca zahărul să fie făcut din sfeclă de zahăr, mierea era aproape singurul îndulcitor din latitudinile noastre.
Acesta conține până la 85% diferite tipuri de zahăr (fructoză, glucoză, zaharoză, maltoză și alte zaharuri complexe) și este, prin urmare, la fel de nesănătos ca zahărul - cu un conținut caloric similar!
Ceea ce distinge mierea de zahărul granulat sunt ingredientele sale suplimentare valoroase:
- Polen
- Minerale
- Proteine
- Enzime
- aminoacizi
- Vitamine
- Culori și arome naturale
Dacă vă uitați la conținutul acestor substanțe în miligrame la 100g de miere, veți realiza rapid că va trebui să mâncați un butoi întreg de miere pentru a beneficia de ea!
Pentru corpul nostru, mierea este în primul rând o sursă delicioasă de energie din „zahăr plus apă”, a căror energie este disponibilă foarte repede.
Usturoi și miere
Acum, că știi ce pot face aceste două ingrediente, este timpul să le combini. Chiar dacă credeți că mierea și usturoiul nu merg bine împreună, ar trebui să încercați una dintre rețete - veți fi cu adevărat surprinși!
Usturoi murat în miere
Cățelele de usturoi în miere sunt foarte potrivite ca acompaniament la feluri de mâncare sau salate la grătar sau ca decor pentru brânză caldă de capră și alte delicatese. Ai nevoie:
- 20-25 căței de usturoi
- 150g miere
- Suc de 3 lămâi
- Rozmarin (o crenguță)
- 1 ardei iute mic
- sare
- lapte
Curățați cățelele de usturoi și le ștergeți în lapte fierbinte timp de aproximativ 3 minute. Scurgeți laptele (poate fi folosit și pentru piure de cartofi!) Și scurgeți cățelele de usturoi.
Încălzește mierea și apoi amestecă-o cu suc de lămâie până se omogenizează. Condimentați cu sare și ardei iute tăiați în inele mici.
Apoi umpleți cățelele de usturoi într-un borcan cu șuruburi, puneți ramul de rozmarin în el și turnați amestecul de miere peste tot. Garnitura ta delicioasă va fi gata după aproximativ 4 zile! De asemenea, un suvenir ideal pentru o seară la grătar!
Marinată cu miere-usturoi
Această marinată este un clasic pentru coastele de rezervă, dar are și un gust delicios cu păsări de curte sau alte tipuri de carne. O puteți încerca și pe legume la grătar și se potrivește bine cu morcovi, fenicul și ceapă! Apoi, aveți nevoie doar de câteva ingrediente:
- 250g miere
- 3 linguri de oțet de mere
- 4 căței de usturoi
- 125 ml sos de soia sărat
- Piper, sare, piper Cayenne sau praf de chili după gust
Tocam marunt sau presam cateii de usturoi. Amestecați bine mierea, oțetul și sosul de soia, încălziți puțin dacă este necesar. În cele din urmă amestecați usturoiul și condimentați după propriul gust.
Cel mai bine este să marinați mâncarea în ea timp de câteva ore și periați-o din nou și din nou în timp ce grătiți.