Utilizarea glucozei și a acizilor grași cu lanț lung de către vaca de lapte care alăptează

9 9 PRECHT, D., VOIGT, J., HAGEMEISTER, H., KANITZ, W. (2001): Influența acidului linoleic protejat împotriva rumenului asupra compoziției grăsimilor din lapte, răspândirea untului și echilibrul energetic la vacile de lapte. Eur. J. Lipid Sci. Tehnologie. 103, RIGOUT, S., LEMOSQUET, S., EYS, VAN J. E., BLUM, J. W., RULQUIN, H. (2002): Glucoza duodenală crește fluxurile de glucoză și sinteza lactozei la vacile de lapte alimentate cu siloz. J. Dairy Sci. 85, RIGOUT, S., HURTAUD, C., LEMOSQUET, S., BACH, A., RULQUIN, H. (2003): Efectul lactațional al acidului propionic și al glucozei duodenale la vaci. J. Dairy Sci. 86, RUBNER, M., 1883: citat din EncycloMedica. Baza de date medicală. Urban & Fischer, Voigt, J. (1980): Efectul paielor de cereale tratate cu NaOH asupra nivelului și localizării digestiei celulozei brute și a amidonului la vaca de lapte. Arh. Anim Nutr. 30, adresă pentru corespondență: J. Voigt, Institutul de cercetare pentru biologia animalelor de fermă, Wilhelm-Stahl-Allee 2, D Dummerstorf.

10 10 Legende Figura 1: 13 Îmbogățirea C în grăsimi, lactoză și cazeină a laptelui din grupul de grăsimi în raport cu îmbogățirea din grupul de amidon (explicație în text). Înseamnă cu eroare standard. Semnificativ diferit de zero (P 11 11 Figura îmbogățirea grăsimii C [δ-] lactoză cazeină săptămâni de lactație

12 Figura C-îmbogățire [δ-] săptămâni de lactație

13 13 Figura 3 10 Amidon Grăsime 13 C în exces [δ-] Timp de perfuzie C-glucoză [min]

---