Utilizarea roșiilor; depozitare
Ciorap: Roșiile trebuie păstrate la 14 ° C până la 16 ° C într-un loc întunecat. Este important să scoateți roșiile imediat din ambalaj, dar să nu scoateți niciodată tulpina și baza florii. De asemenea, este important ca roșiile să fie depozitate separat de alte fructe sau legume.
Originea și aspectul
Roșia își are originea în America de Sud, mai exact în Anzii peruvieni. Probabil că spaniolii și italienii au fost primii europeni care au luat roșii în meniu. Abia la începutul secolului al XX-lea, roșiile au devenit cunoscute ca produse alimentare în Germania. Există roșii nervurate, alungite și rotunde. Există, de asemenea, roșii în diferite culori. În plus față de culorile obișnuite, cum ar fi roșu, portocaliu și galben, acestea sunt disponibile și în variante de culori foarte exotice, cum ar fi negru sau violet.
utilizare
Roșia poate fi folosită în multe feluri în bucătărie. Poate fi consumat crud sau transformat în salate. Roșiile fierte sunt, de asemenea, o bază excelentă pentru supe sau sosuri. Roșiile sunt, de asemenea, utilizate în industrie pentru a face pastă de roșii, pudră sau suc, precum și ketchup de roșii sau conserve de roșii.
Sezon și cumpărare
De la roșii mici de cocktail la roșii mari de friptură de vită, de la galben la roșu marmorat: varietatea mare de roșii vă invită să vă bucurați și să gustați, mai ales în lunile de vară și toamnă. Există roșii locale proaspete din iulie până în octombrie. Când cumpărați, trebuie să vă asigurați că roșiile sunt ferme și nedeteriorate.
Depozitare
Roșiile trebuie păstrate la 14 ° C până la 16 ° C într-un loc întunecat. Este important să scoateți roșiile imediat din ambalaj, dar să nu scoateți niciodată tulpina și baza florii. De asemenea, este important ca roșiile să fie depozitate separat de alte fructe sau legume.