Utilizarea sării, feriți-vă de mâncărurile asiatice cu mâncare

Aport de sare: feriți-vă de preparatele asiatice de luat

Mesele de luat masa din restaurantele și supermarketurile chinezești ar trebui să vină cu avertismente cu privire la cantitatea de sare pe care o conțin, avertizează experții britanici.

Acțiunea asupra sării a analizat aproape 150 de feluri de mâncare chinezești și a constatat că doar unele feluri de mâncare conțineau jumătate dinaport zilnic recomandat de sare, adică 3 g pe 6 g de sare pe zi.

Dintre cele 141 de feluri de mâncare analizate, 43% ar fi prea mare în sare pentru aportul zilnic recomandat și, prin urmare, ar trebui etichetate ca atare, sugerează experții din Marea Britanie la Action on Salt.

Salt, un ucigaș invizibil care ar trebui limitat în continuare

„Sarea este ucigașul uitat, pentru că ne crește tensiunea arterială, provocând zeci de mii de accidente vasculare cerebrale, insuficiență cardiacă și atacuri de cord inutile în fiecare an ", a declarat Graham MacGregor, președintele Action on Salt și profesor de medicină cardiovasculară la Universitatea Queen Mary din Londra.

---