Utilizarea supei de curcan restante partea 1 cu tortellini de spanac și brânză; Chili și Ciabatta

Desigur sunt din Mâncare de curcan Au rămas rămășițe. Ar fi păcat dacă nu!

Puteți face chiar și un preparat rămas dacă nu mai rămâne aproape nimic: o supă făcută din carcasă, scheletul mai mult sau mai puțin drenat al păsării.

restante

În această rețetă, supa clară este îmbogățită cu tortellini de brânză proaspătă (eu am folosit câteva din raftul frigorific, producătorii ambițioși de tăiței sunt bineînțeles bineveniți să încerce mâna!) Și spanac de frunze. La masă, presară deasupra niște brânză proaspăt rasă și ai o masă delicioasă, necomplicată, care lasă și spațiu pentru un desert. De altfel, acest lucru este folosit și pentru resturile de curcan: mai multe despre asta mâine!

2 răspunsuri la "Resturile de curcan partea 1: Ciorbă cu spanac și tortellini cu brânză"

Buna idee! O voi face cu bulionul meu de pui de casă.

Utilizarea restului de curcan partea 2: Caserola de gri cu afine și gust de portocale