Vafe cu proteine 5 rețete - conținut scăzut de carbohidrați, fără ou, multe proteine
Vafele proteice sunt delicioase, au multe proteine și, în funcție de rețetă, sunt potrivite și pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați. Astăzi vă prezentăm 5 rețete de vafe cu proteine care pot fi integrate foarte bine într-un plan de nutriție pentru fitness. La coacere, făina normală de grâu este schimbată cu nuci măcinate sau pudră de proteine, astfel încât vafele să conțină cât mai puțini carbohidrați și să fie potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Dacă nu apreciați vafele cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți arunca o privire mai atentă la rețeta noastră de vafe cu fulgi de ovăz de mai jos. Cu toate vafele de fitness, am avut grijă să menținem caloriile cât mai scăzute posibil și să stabilim conținutul de proteine cât mai mare posibil. Puteți găsi mai multe rețete de fitness aici: Rețete de fitness rapide și ușoare.
Salt direct la rețeta de vafe cu proteine care vă interesează cel mai mult:
Vafe proteice - rețete cu praf de proteine și quark cu conținut scăzut de grăsimi
Toate napolitelele noastre proteice se bazează pe pulbere de proteine sau quark cu conținut scăzut de grăsimi ca sursă de proteine. Făină de nuci, de ex. Folosim și făină de migdale, dar făinurile de nuci conțin multă grăsime, ceea ce crește foarte mult caloriile din vafe. Dacă doriți să faceți napolitane cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să schimbați făina de migdale din lista de ingrediente în proteine din zer. Desigur, alte pudre proteice, cum ar fi de ex. Cazeină sau proteină multi-componentă, pentru care se utilizează rețete.
Arme proteice și topping-ul potrivit:
Dacă coaceți vafe cu proteine, caloriile și valorile nutriționale sunt desigur foarte importante și nu ar trebui să răspândiți Nutella pe vafele terminate. Căptușirea corectă a vafelor proteice este de obicei săracă în carbohidrați și săracă în calorii. Conținutul de carbohidrați nu joacă un rol în napolitane și gemuri de proteine vegane, se poate folosi și sos de mere sau alte toppinguri bogate în carbohidrați.
Pentru fanii cu conținut scăzut de carbohidrați, există siropuri speciale care nu conțin carbohidrați și crema (atenție: bombă cu calorii) este adesea folosită pentru a garnisi vafele. Untul de arahide și alte tartine de nuci naturale sunt probabil numărul 1 de necontestat. Recomandările mele pentru toppingurile de vafe proteice:
- unt de arahide
- Mysirup sau Waldenfarms-Sirop (ambele fără carbohidrați)
- Dulceață împrăștiată (constă din stevie și eritritol)
Prima rețetă: vafe proteice cu conținut scăzut de carbohidrați
Rețeta noastră de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați conține foarte puțini carbohidrați și ar trebui să-și găsească locul și în planurile de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente pentru rețetă (pentru 9 vafe):
- 150 g unt (alternativă vegană: ulei de cocos)
- 150g xucker
- 6 ouă
- Arome Picături Vanilie (nu este absolut necesar)
- 100g făină de migdale (migdale măcinate)
- 200g proteine din zer (gust neutru)
- 7g praf de copt (o jumătate de pachet)
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele cu un mixer manual până când aluatul devine gros. Dacă aluatul se sfărâmă sau devine prea dur, se poate adăuga puțină apă până când aluatul devine mai lichid. Puneți 2-3 linguri de aluat pe fiecare vafe proteică în vasul de gătit și închideți vasul de gătit. Vafele sunt gata imediat ce au atins rumenirea dorită. Cu vasele mai vechi, untul sau uleiul de cocos ar trebui să fie așezate pe suprafața de coacere, astfel încât vafele să nu ardă. Vafele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt gata!
Acoperire cu vafe cu conținut scăzut de carbohidrați: Mysyrup fără carbohidrați, xucker, unt de migdale, unt de arahide
Valorile nutriționale ale napolitanelor noastre cu conținut scăzut de carbohidrați
Așa cum ar trebui să fie într-un blog de fitness, valorile nutriționale trebuie, de asemenea, să fie dezvăluite. Desigur, 9 vafe sunt prea multe pentru o persoană ca masă, ceea ce se reflectă și în valorile nutriționale. Cele 9 vafe sunt suficiente pentru 2-3 persoane.
A doua rețetă: vafe proteice (cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați)
În rețeta de vafe cu proteine pe care tocmai am prezentat-o, am pus accentul pe conținut scăzut de carbohidrați, dar nu și pe cantitatea de grăsime conținută în aluat. Un procent ridicat de grăsimi nu este o problemă pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați și este chiar de dorit, dar este întotdeauna asociat cu calorii mari. În această rețetă de vafe cu proteine, se pune accent pe menținerea cantității de grăsime cât mai scăzută posibil. Această rețetă nu este pentru cunoscător dar pentru ciudății de fitness pentru care distribuția macronutrienților în alimentele lor este cea mai importantă. Untul/uleiul a fost complet evitat, deci se poate ca vafele să ardă mai ușor decât rețetele cu grăsime. Proteina din zer normală a fost schimbată cu izolat din zer pentru a reduce și mai mult carbohidrații.
Vafe de fitness Ingrediente (aprox. 9 vafe):
- 100g făină de migdale decolorată
- 200g praf de proteine izolate din zer (gust neutru sau conform preferințelor personale)
- 150g xucker
- 8 albușuri (albușul unui ou de pui cântărește aproximativ 30g)
- Arome Picături Vanilie (nu este absolut necesar)
- 7g praf de copt (o jumătate de pachet)
Pregătirea vafelor de fitness: Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se folosește un mixer manual și se bate până când aluatul are o consistență dură. Dacă aluatul se sfărâmă, trebuie adăugată apă până când aluatul are o consistență cremoasă. După ce ați amestecat timp de aproximativ un minut, aluatul de vafe trebuie să fie gata de coacere. Sunt necesare aproximativ 2-3 linguri de aluat pe vafe. Rețeta este suficientă pentru 2 persoane (în funcție de cât de foame, desigur).
Informațiile calorice și valorile nutriționale ale acestor vafe de fitness:
Cu doar aproximativ 25g de grăsime și doar aproximativ 11g de carbohidrați, aceste vafe sunt bombele proteice absolute și nu doar o masă delicioasă pentru zilele de înșelăciune! Rețeta de vafe perfectă pentru toți cei care doresc să reducă caloriile!
Acoperire cu vafe cu conținut scăzut de carbohidrați: Mysyrup fără carbohidrați, xucker, unt de migdale, unt de arahide
3. Rețetă: vafe proteice cu quark cu conținut scăzut de grăsimi (cu conținut scăzut de carbohidrați)
Deoarece există mulți oameni care, din diverse motive, nu vor să consume pulbere de proteine, avem și o rețetă de vafe cu proteine cu quark cu conținut scăzut de grăsimi în această colecție de rețete. Ingredientele nu sunt atât de diferite de celelalte rețete de vafe, cu excepția faptului că proporția de făină de migdale a fost mărită, astfel încât vafe își păstrează fermitatea. Această rețetă este, de asemenea, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu 40g de carbohidrați distribuiți pe 12 vafe și o alternativă suplimentară la rețetele de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați menționate mai sus.
Ingrediente ale vafelor cu quark cu conținut scăzut de grăsimi (
- 100 g unt sau ulei de cocos
- 150g xucker
- 6 ouă
- Arome Picături Vanilie (nu este absolut necesar)
- 300g făină de migdale (migdale măcinate)
- 500 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 7g praf de copt (o jumătate de pachet)
Pregătirea vafelor de albus de ou cu quark cu conținut scăzut de grăsimi: Preparatul este același ca și celelalte rețete de vafe. Dacă aluatul se sfărâmă, trebuie adăugată apă până când aluatul are o consistență cremoasă. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați până când aluatul de vafe devine vâscos. Apoi puneți aproximativ 2-3 linguri pe vafe în fierul de vafe.
4. Rețetă: vafe proteice cu fulgi de ovăz
Vafelele cu proteine cu fulgi de ovăz nu sunt cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece fulgi de ovăz sunt prea bogate în calorii. Pentru a obține consistența tipică de vafe, vă recomandăm să măcinați fulgii de ovăz cu un blender de mână (a se vedea articolul: A face singuri făină de ovăz) sau să folosiți imediat fulgi de ovăz măcinați.
Lista ingredientelor pentru vafe proteice cu fulgi de ovăz (9 vafe):
- 100g fulgi de ovăz măcinat
- 200g proteine din zer (gust neutru sau conform preferințelor personale)
- 150 g ulei de cocos
- 150g xucker
- 8 albușuri (albușurile unui ou de pui cântăresc aproximativ 30g)
- Arome Picături Vanilie (nu este absolut necesar)
- 7g praf de copt (o jumătate de pachet)
Prepararea napolitelor proteice: Se amestecă toate ingredientele cu un mixer manual sau cu un robot de bucătărie până când aluatul devine vâscos. Dacă aluatul se sfărâmă, trebuie adăugată apă până când aluatul are o consistență cremoasă. Puneți 2-3 linguri de aluat pe fiecare vafe proteică în vasul de gătit. Vafele sunt gata imediat ce au ajuns la rumenirea dorită, majoritatea fierelor de vafe au o lampă mică care se aprinde imediat ce vafele sunt gata. Cu vasele mai vechi, untul sau uleiul de cocos ar trebui să fie așezate pe suprafața de coacere, astfel încât vafele să nu ardă. Napolitele proteice din fulgi de ovăz sunt gata!
Vafle cu proteine din ovăz - toppingul potrivit: Mysyrup fără carbohidrați, xucker, unt de migdale, unt de arahide, mere, gem
Desigur, avem mai mulți carbohidrați în rețeta de vafe cu fulgi de ovăz decât în rețeta de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați prezentată mai devreme. Dacă doriți ca gustul de vafe să fie și mai „real”, puteți adăuga 15g fulgi de ovăz și doar 150g pulbere de proteine.
A 5-a rețetă: vafe proteine vegane (fără ou)
Vafele cu proteine vegane renunță complet la produsele de origine animală. Numai ingredientele pe bază de plante sunt listate în lista ingredientelor, iar praful de proteine din această rețetă de zer nu este proteina din zer, ci proteina din mazăre (pulbere de proteină vegană). Am lăsat afară ouăle și am adăugat în schimb 2 banane. Acest lucru trebuie făcut din piure în prealabil într-un mixer sau cu un blender manual. Distreaza-te la copt!
Toate ingredientele pentru vafe proteice vegane (7 vafe):
- 150 g ulei de cocos
- 150g xucker
- 2 banane coapte (150g fiecare)
- 100g fulgi de ovăz măcinat
- 200g proteine de mazăre (gust neutru sau în funcție de preferințele personale)
- 7g praf de copt (o jumătate de pachet)
Pregătirea aluatului de ouă de vafe: Mai întâi procesați cele două banane în piure într-un mixer de stand sau cu un blender manual. Apoi amestecați toate ingredientele cu un mixer manual sau cu un robot de bucătărie până când aluatul devine vâscos. Puneți aproximativ 2 linguri de aluat per waffle de albus de ou în fierul de vafe. Vafele sunt gata imediat ce au ajuns la rumenirea dorită, majoritatea fierelor de vafe au o lampă mică care se aprinde imediat ce vafele sunt gata. Pentru fierele de vafe fără „acoperire antiaderentă”, uleiul de cocos trebuie pus pe suprafața de coacere, astfel încât vafele să nu ardă.
Topping adecvat pentru vafe proteice (vegane): Sos de mere, gem, presară zahăr, unt de arahide
În cele din urmă, informațiile despre calorii ale acestei rețete de vafe cu proteine:
Cei cărora le place să vizioneze videoclipuri despre gătit pot urmări acum câteva rețete de vafe cu proteine pe Youtube:
Pentru a vă proteja datele personale, conexiunea la YouTube a fost blocată.
Click pe Încărcați videoclipul, pentru a-l debloca de pe YouTube.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Puteți găsi mai multe informații despre protecția datelor YouTube aici Google - Politica de confidențialitate și Condiții de utilizare.
Nu blocați videoclipurile YouTube pe viitor. Încărcați videoclipul
Pentru a vă proteja datele personale, conexiunea la YouTube a fost blocată.
Click pe Încărcați videoclipul, pentru a-l debloca de pe YouTube.
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Puteți găsi mai multe informații despre protecția datelor YouTube aici Google - Politica de confidențialitate și Condiții de utilizare.
Nu blocați videoclipurile YouTube pe viitor. Încărcați videoclipul
S-ar putea să vă intereseze și următoarele rețete de fitness: