Vafe de orez, calorii și valorile nutriționale ale vafelor gustative
Care sunt caloriile și valorile nutriționale ale prăjiturilor de orez oricum? Aici veți primi răspunsul imediat!
Prajituri cu orez sunt fabricate din orez. Pentru a putea face aceste napolitane, boabele de orez sunt încălzite sub presiune cu abur. Opțiunile de fabricație variază. În producția industrială, orezul este încălzit la aproximativ 220 grade Celsius și, prin urmare, conține o proporție foarte mică de apă.
Apa pe care o conține se evaporă ca urmare a presiunii, astfel încât boabele se umflă și mai mult decât dublează volumul inițial. Amidonul se gelatinizează aproape complet.
În mod tradițional, prăjiturile de orez sunt consumate în principal în Asia de Sud, în timp ce în Europa se vând acoperite cu ciocolată, pastă de iaurt dulce sau semințe de susan.
Pentru copii există orezul pufos dulce și colorat, care este deosebit de popular în lunile de vară. Popcornul, grâul pufos sau meiul pufos sunt foarte asemănătoare cu prăjiturile de orez.
Prăjituri cu orez Calorii și informații nutriționale
Prăjiturile cu orez sunt destul de sărace în calorii. Depinde în continuare de cantitate și dacă prăjiturile de orez au un strat de zahăr sau sunt naturale.
Pentru fiecare 50 de grame, o vafe de orez conține 185 de calorii (kcal), 38 de grame de carbohidrați, 1 gram de grăsimi și 4,5 grame de proteine. Se crede că informațiile nutriționale sunt într-o gamă foarte bună. Mâncarea dă o impresie sănătoasă. Este chiar așa?
Calorii prăjiturilor de orez - Calorii sănătoase?
Prajituri cu orez sunt ușoare, aerisite și mulți oameni cred că acest aliment este excelent pentru pierderea în greutate.
Acestea nu conțin gluten, ceea ce este util pentru persoanele cu intoleranță corespunzătoare. Se spune că alimentele au un conținut scăzut de grăsimi, sărace în calorii și, de asemenea, umplut.
O mulțime de articole descriu mâncarea ca o substanță de slăbire și o gustare ideală pentru între mese sau pentru scăderea în greutate. Deoarece apa a fost îndepărtată din alimente, densitatea calorică este destul de mare.
100 de grame de prăjituri de orez au aproximativ 370 de calorii (kcal), în timp ce 100 de grame de orez fiert au doar 75 de calorii (kcal). Prăjiturile de orez ar trebui să te umple și să raporteze mulți experți pe internet și pe social media. Principalii nutrienți care au efect de umplere sunt proteinele, grăsimile și fibrele.
Toți acești nutrienți sunt greu conținuți în acest aliment. Nu există saturație. Drept urmare, există riscul apetitelor alimentare, deoarece organismul tânjește mai mult pe măsură ce crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce la rândul său poate duce la creșterea în greutate.
Sunt prăjiturile de orez sănătoase?
La întrebarea dacă prăjiturile de orez sunt sănătoase, cercetările au arătat că majoritatea prăjiturilor de orez conțin toxine. Ökotest avertizează că acestea pot fi chiar dăunătoare sănătății.
Au fost testate douăzeci de produse de prăjitură din orez, iar rezultatele au fost terifiante. Chiar și mărcile organice au prezentat valori prea mari. Arsenicul este o otravă naturală care se găsește în sol și se poate acumula astfel în boabele de orez. Motivul contaminării cu arsenic este poluarea mediului sau fertilizarea solului.
Conținutul ridicat de acrilamidă conținut în prăjiturile de orez este, de asemenea, periculos pentru sănătate. Această substanță este cancerigenă și este produsă în timpul fabricării prăjiturilor de orez. O reducere a acestei substanțe ar fi posibilă prin reducerea temperaturii în timpul coacerii.
În același timp, cadmiul apare și în prăjiturile de orez. Această substanță dăunează oaselor și rinichilor și este deosebit de problematică pentru copiii mici. O altă problemă este conținutul ridicat de sare din vafe.
Pe baza acestor rezultate ale cercetării, prăjiturile de orez nu sunt adecvate consumului regulat și ar trebui să fie savurate doar ca gustare ocazională.