Vafe de squash - La Friandine

Postat pe 4 ianuarie 2016

Vafe de squash

Vafe de squash

Ingrediente

250 g carne de dovlecei: 102 calorii

2 oouă : 140 de calorii

250 ml ½ lapte degresat: 112 calorii

150 g făină: 507 calorii

40g zahăr sau 1 lingură de îndulcitor

50 g de beurre la 40%: 188 calorii

1/4 plic de drojdie

20g rom 46 de calorii

sare

Total calorii 1095 (8) sau vafe 137 calorii

Pregătirea

Puneți făina, sarea, îndulcitorul, untul în bucăți, drojdia, romul și gălbenușurile într-un castron, amestecați cu o lingură.

Încălziți laptele și adăugați piureul de dovleac și turnați totul peste amestec, amestecând constant cu un tel, dacă este necesar.

Preparatul trebuie să devină omogen.

Bateți albușurile până se înțepenesc, apoi încorporați-le în aluatul de vafe.

Albul poate forma câteva bulgări, nu contează.

Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească timp de 1 oră.

Încălziți vasul de gătit și gătiți vafele timp de 4 până la 5 minute fiecare.

În funcție de timpul de gătit, vafele vor fi mai mult sau mai puțin crocante.

Abonați-vă pentru a fi notificat cu privire la articolele noi publicate.