Vafe fara gluten

Odată cu venirea frigului, ne dorim o delectare caldă, de exemplu, vafe fără gluten. Făcut cu puțină făină de castane, este o încântare! Însoțiți-i cu o cremă de mousse de castane care le conferă o notă șic și toamnă.

fără gluten

Ingrediente (pentru 6):

150 g făină fără gluten (aici 100 g făină de orez și 50 g castane)

25 cl de lapte vegetal la alegere (sau animal dacă tolerați)

50 g smântână de castane sau 30 g zahăr

5g praf de copt fără gluten

50g unt topit sau margarină sau ulei

Opțional: 1 mușcătură de rom

Pentru a face vafele fără gluten și mai irezistibile, ce mai bine decât ciocolata topită și/sau un mousse de cremă de castane ?

Pregătire:

Se cântărește făina. Adăugați oul întreg, drojdia și grăsimea topită. Bateți în timp ce încorporați treptat laptele.

Încălziți vasul de fier și coaceți vafele fără gluten timp de aproximativ 3 minute (totul depinde de dispozitive și de preferința dvs. de gust: vafe moi sau crocante?). În general, vafele fără gluten trebuie coapte puțin mai mult decât vafele de grâu.

Bucurați-vă de vafe calde cu mousse de cremă de castane sau chiar de ciocolată topită pentru cei mai lăcomi !