Valesa este brânză de migdale vegetale fine - varză murată, O mea
ZERO gluten - ZERO toxic - ZERO deșeuri
când „fără gluten” duce la o viață mai sănătoasă și mai simplă.
Luni, 11 noiembrie 2019
Brânză de migdale vegetale - varză murată, O.M.N.I. delicios!
 |
| Brânză de legume sau pate proaspăt cu migdale și varză murată. delicios! |
De ce trei săptămâni? Pentru a vă pregăti pentru o coborâre de alimente, pentru durata postului și pentru săptămâna de recuperare treptată, primul și ultimul ar trebui să fie în mod ideal de o durată egală cu cea a postului. Proteinele animale sunt, prin urmare, primul aliment care trebuie eliminat și ultimul care se reintroduce. Anul acesta am observat cât de bine mă simt fără brânză, carne și pește. E bine, deoarece preocupările mele de mediu, după ce o gâdilă, îmi zgârie serios lăcomia. Doamne, iubesc brânza!
Așa că trebuie să găsesc o alternativă pentru că nu-mi place frustrarea alimentară. Această alternativă există, se numește „brânză vegetală”. Este un pateu proaspăt și amuzant, care va face minuni cu o salată sau chiar pe placa dvs. tradițională de brânză cu lapte de animale.
Iată rețeta mea O.M.N.I pentru obiect comestibil neidentificat sau brânză de legume delicioasă!
Pe rafturile supermarketurilor, puteți găsi uneori „faux-magi” cu un gust plăcut și o compoziție acceptabilă (deci fără aditivi și numerotat E). Acesta este de exemplu cazul Soft White Extra de la New Roots, cu gustul bun al brie (fără sponsorizare sau plasare de produse aici, este singurul meu gust care decide!). Este o brânză fermentată pe bază de nuci de caju, cu Penicillium candidum, care va forma acel strat mic pufos alb (și acest gust) atât de caracteristic brie.