Valoarea energetică a alimentelor - Blogul
Toate alimentele pe care le consumăm în fiecare zi au fiecare o valoare energetică. Aceasta înseamnă că acestea furnizează o doză de energie corpului nostru, care este de obicei calculată ca kilocalorii sau kilojoule.
Recomandări zilnice
De ce se măsoară valoarea energetică a alimentelor ? Pur și simplu pentru a avea o idee despre consumul recomandat pentru o sănătate bună. Deși este aproape imposibil să răspundem la întrebarea exactă „De câte calorii am nevoie pe zi?” ", Încă ne putem face o idee până ținând cont de mărimea, greutatea, sexul și stilul lor de viață. Copiii, de exemplu, au nevoie de un aport energetic mai mic decât adulții. Același lucru este valabil și pentru femeile adulte pentru care un aport de 2000 de calorii pe zi împotriva 2500 pentru un bărbat și pentru oamenii mai sportivi care vor avea nevoie de mai multă energie decât sedentarii. Cu toate acestea, ca parte a unei diete de slăbit, valoarea energetică poate scădea la 1.500 sau chiar 1.200 kcal pe zi.
Valoarea energetică a alimentelor
Alimentele nu au toate aceeași valoare energetică. Pentru a-l cunoaște pe acesta din urmă, fiecare aliment are o etichetă ceea ce o indică, în general calculat pe baza a 100 gr. Valoarea energetică a unui aliment este determinată în funcție de constituenții săi, și anume lipidele, proteinele și carbohidrații.