Valoarea nutrițională a oului de rață Coș de pui organic
Ouăle de trestie cântăresc între 70 și 120 g cu o valoare energetică ridicată, bogate în vitamina D, iar compoziția sa dezvăluie multe minerale benefice consumatorului.
Depunerea rațelor: numărul de ouă pe an
Acesta variază între rase și tulpini, iar numărul ouălor variază foarte mult de la o specie de rață la alta la reproducere.
Cane Kaki Campbell: 300 de ouă pe an.
Rață albă de kaki: 280 ouă pe an.
Rață din Beijing de diferite tulpini: 220 până la 250 de ouă în zece luni.
Rață Moscova: nu este un strat bun
Cane Campbell 250 ouă
Alergători indieni Baston: aproape un ou pe zi !
Cane Orpington: Sunt, de asemenea, straturi foarte bune.
Valoarea nutritivă a ouălor de rață și compoziția:
Acesta este oul gurmanzilor, deoarece gustul este mai afirmativ.
Spre deosebire de ouăle de pui, acestea nu trebuie înghițite (consumate crude), deoarece sunt foarte des purtători de bacterii.
- Glucide: 1,45%
- Grăsime: 13,7%
- Proteine: 12,8%
- Apă: 70,8%
Valoare energetică (la 100 g) 185 de calorii
Valoarea energetică pentru un ou de rață: 130 de calorii
Oul de rață este, de asemenea, bogat în vitamine:
Oul de rață este unul dintre alimentele cele mai bogate în vitamina D.
Vitamina A
20% din nevoile unui adult pentru o zi
Vitamina D
10% din nevoile unui adult pentru o zi
Valoare pentru un ou:
Vitamina E
10% din nevoile unui adult pentru o zi
Vitamina K
10% din nevoile unui adult pentru o zi
Depozitarea ouălor de rață:
Pentru a cunoaște starea lor de prospețime, deoarece rața este un strat vagabond !
Vedeți comentariul excelent al lui Dominique în partea de jos a paginii.
Mănâncă ouă de rață numai dacă ești sigur că sunt proaspete.
Totul pentru rațe
Acțiune:
putem face prăjituri cu un ou de rață dacă da înlocuiește câte găini
De ce nu ! Dar nu l-am folosit niciodată la coacere. Dacă cineva vă poate da un răspuns, este binevenit.
Bună ziua, fac prăjituri cu ouăle rațelor mele (rasa de alergător indian). Dacă ouăle sunt mari, ele înlocuiesc două ouă de pui ...
Vă mulțumesc pentru partajarea.
Aș vrea să știu cât păstrăm ouăle de rață
ouăle de rață pot fi păstrate o lună fără nicio problemă dacă rața nu le-a incubat! ! de ce să dai sfaturi când nu știi nimic ?
Pentru a afla dacă un ou este comestibil, doar înmuiați-l în apă. Cu cât este mai răcoros, cu atât rămâne mai mult în partea de jos. Dacă una dintre părți se ridică, tubul interior este puțin mai dezvoltat. Nu mai sunt consumabile atunci când plutesc la suprafață.