Valoarea nutritivă și caloriile mazărei crude - Blogul
O legumă crocantă și amețitoare, mazărea este o legumă de primăvară prin excelență. Numerar aproximativ 80 de calorii la 100 de grame, este delicios în prospețimea sa primară.
Bogat în vitamine și minerale, putem, de asemenea mâncați-l crud să-l păstrez toate beneficiile sale.
Aporturi nutritive de mazăre crudă
Deși au o rată calorică mai mare decât media altor legume, mazărea are și un indice glicemic relativ moderat, ceea ce le face un aliment deosebit de sățios., perfect pentru a evita gustarea și fără nicio contraindicație pentru nutriție oameni suferind Diabet.
Bogate în fibre și proteine vegetale când sunt proaspete, acestea sunt foarte eficiente pentru a ajuta digestia dificilă.. În cele din urmă, acestea sunt mai presus de toate o sursă foarte bună de vitamina B (conține de până la 5 ori mai mult decât alte plante!) Și vitamina C: perfectă pentru pregătirea unui izvor plin de energie. !
Gătirea mazărei crude
Dacă cel mai adesea este mâncat gătit și însoțit frecvent de morcovi, mazărea poate fi gătită în multe rețete delicioase și uneori originale, cum ar fi această salată pe care o veți găsi reteta de mai jos.
Pentru a vă asigura un succes perfect atunci când le pregătiți crude, alegeți-le cel mai tânăr posibil: mazărea trebuie să fie mică, verde moale și foarte netedă.
În cele din urmă, întotdeauna să le mănânci crude, dacă nu ai norocul să beneficiezi de legumele direct din grădină, favorizează producțiile organice, pentru a profita de toate virtuțile lor evitând în același timp orice aditivi toxici.
Rețetă: salată de mazăre crudă
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 de grame de mazăre decojite
- 200 de grame de crema de branza
- 1 ceapă nouă
- menta proaspata
- coriandru
- oțet balsamic
- ulei de masline
- sare si piper
Pregătire:
- Clătiți mazărea - Tăiați ceapa în bucăți mici- Tăiați ierburile și amestecați toate ingredientele într-un bol de salată - Condimentați cu ulei și oțet, sare și piper - Adăugați brânza, dacă este necesar, sfărâmând-o în prealabil - Se pastreaza la rece pana la masa
Dacă le preferați fierte, nu ezitați să faceți același preparat scufundând mazărea în 5 minute de gătit într-o oală cu apă clocotită și răcindu-le bine înainte de a face rețeta. Servită într-o cantitate adecvată, această salată va merge perfect cu somon sau păstrăv pentru un preparat răcoritor de primăvară.
În cele din urmă, dacă urmați o dietă de slăbit sau dacă vă monitorizați colesterolul, pentru o versiune mai ușoară, pur și simplu înlocuiți brânză cu brânză de vaci că te vei scurge câteva ore într-o cârpă curată, astfel încât să-și piardă apa și să capete o consistență mai fermă.
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.