Valoarea PH Ce înseamnă pentru corp (cu tabel)

Conținutul nostru se bazează pe surse științifice bine fundamentate care reflectă cunoștințele medicale recunoscute în prezent. Lucrăm îndeaproape cu experți medicali.

corp

Valoarea pH-ului joacă un rol important pentru organism. În funcție de funcțiile pe care le au lichidele în organism, aceasta poate varia. Abaterile pot avea efecte asupra sănătății.

Cuprins

Valoarea pH-ului este o măsură a cât de acidă sau bazică este o soluție. Indică câți ioni de hidrogen (H +) există în el. Se aplică următoarele: cu cât pH-ul este mai mic, cu atât soluția este mai acidă. În sens medical, este adesea vorba despre pH-ul sângelui, care este de aproximativ 7,4 la persoanele sănătoase.

Valoarea pH-ului poate varia de la 0 (extrem de acid) la 14 (foarte alcalin). În general se aplică următoarele:

  • Valoarea pH-ului 7 = alcalin (bazic)

Valoarea pH-ului joacă un rol important în nenumărate procese metabolice, uneori vitale, din corpul uman, de exemplu:

  • metabolismul zahărului (glicoliză)
  • activitatea musculară și răspândirea excitației în inimă
  • rezistența vasculară
  • legarea oxigenului sângelui prin pigmentul roșu din sânge (hemoglobină)

Definiția științifică a valorii pH-ului este: Valoarea pH-ului este logaritmul decadic negativ al concentrației ionilor de hidrogen, pH = -lg [H +]

Abrevierea „pH” este derivată din potentia hydrogenii, care se traduce prin „puterea hidrogenului”.

Valoarea pH-ului: analiza gazelor din sânge

Valoarea pH-ului (împreună cu alte valori) poate fi determinată rapid și ușor în practica clinică de zi cu zi folosind o analiză a gazelor din sânge (BGA). De asemenea, joacă un rol în medicina de urgență, deoarece pH-ul sângelui poate fi un indicator important al anumitor boli sau tulburări.

În timpul unei analize a gazelor din sânge, medicul verifică dacă pH-ul plasmei sanguine este mai mare sau mai mic decât la persoanele sănătoase:

  • Un interval de pH cuprins între 7,36 și 7,44 este considerat normal.
  • Dacă pH-ul din sânge scade sub 7,36, este prezentă acidoză.
  • Dacă pH-ul crește peste 7,44, medicii vorbesc despre alcaloză.

Valoarea pH-ului: echilibru acido-bazic

Termenul echilibru acido-bazic se înțelege a fi sistemul de reglementare al organismului care ar trebui să păstreze valoarea pH-ului în sânge stabilă.

Pentru a face acest lucru, organismul folosește sisteme tampon, de exemplu în sânge și urină. Acestea sunt în principal proteine ​​care pot lega excesul de ioni de hidrogen sau - dacă concentrația este prea mică - eliberează ioni de hidrogen în sânge. Aceste proteine ​​includ, de exemplu, hemoglobina și albumina.

Organismul menține pH-ul sângelui la un nivel constant, în principal prin plămâni și rinichi, dar și cu ajutorul ficatului: pe de o parte, expiră dioxidul de carbon acid prin plămâni, pe de altă parte, rinichii contribuie la acid-baza Gospodărie de către ei

  • fie elimină ioni de hidrogen atunci când pH-ul din sânge este prea scăzut (există prea mult acid în organism),
  • sau prin eliberarea de hidrogen carbonat (bicarbonat, HCO 3-), o bază, în urină atunci când pH-ul din sânge este prea mare.

În acidoză, organismul este într-o anumită măsură supraacid, de exemplu dacă valoarea pH-ului din sânge scade din cauze organice - cum ar fi în bolile metabolice, rinichii sau bolile pulmonare.

Video: acidificarea prin nutriție - funcționează cu adevărat?

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Tabel: valorile pH-ului diferitelor fluide și organe corporale (exemple)

Fluide corporale, organe pH-ul normal
sânge 7.36-7.44
urină 4.5-7.9
(de obicei ușor acid, dar și alcalin în funcție de dieta dvs.)
stomac 1-4
bilă 6.5-8.2
Secrețiile pancreatice 7.5-8.8
scaun Al 7-lea
Intestinul subtire > 8
salivă 5.5-7.8
piele 5.2-5.8, medie 5,5 („manta acidă de protecție”);
Excepții sunt de ex. B. Axile (pH 7,1), tălpile picioarelor (pH 7,0) și zona pielii din jurul anusului (pH 6,5).
Sudoare 4.5
(Protecția infecțiilor prin efect antibacterian)
Vagin (teacă), în cele două treimi inferioare 4-5
Secreție cervicală (mucus cervical) sau treimea superioară a vaginului 7-8,5
Descărcare vaginală la femeile mature sexual 3,8-4,5

Valoarea pH-ului: tulburări ale echilibrului acido-bazic

Medicii fac diferența între așa-numitele tulburări ale pH-ului

  • respirator și
  • tulburări nespiratorii (metabolice).

Tulburări respiratorii

În cazul unei tulburări respiratorii, valoarea pH-ului se modifică din cauza unei probleme în zona plămânilor sau a respirației. În astfel de cazuri, organismul încearcă să reechilibreze pH-ul prin rinichi și ficat.

pH scăzut din sânge (acidoză)

Apare acidoză respiratorie (acidoză), de exemplu:

  • Obstrucția căilor respiratorii sau prevenirea schimbului de gaze în plămâni, de ex. B. cu edem pulmonar („apă în plămâni”)
  • Inflamația plămânilor (pneumonie)
  • Pierderea țesutului pulmonar funcțional (cum ar fi în tuberculoză)
  • insuficiență respiratorie (de exemplu, în cazul intoxicației cu somnifere)
  • Paralizia mușchilor respiratori (de exemplu, în poliomielită)
  • Defecțiune a reflexului respirator

Corpul reacționează sensibil la o perturbare a echilibrului său acido-bazic. În cazul acidozei (pH 7,44), de exemplu:

  • Nivelurile de zahăr din sânge sunt prea mici (hipoglicemie).
  • Potasiul se precipită în celule și determină scăderea nivelului din sânge (hipokaliemie).
  • Apar aritmii cardiace.
  • Pot apărea crampe.
  • Respirația poate fi redusă și superficială.

Dacă medicii diagnosticează alcaloză sau acidoză, încearcă să readucă pH-ul în intervalul corect. În plus față de măsurile imediate, medicamentele care acționează împotriva cauzei tulburării (cum ar fi o infecție) sunt potrivite pentru aceasta.

Tulburări nespiratorii

Într-o tulburare nespiratorie, cauza nu se află în plămâni. Prin urmare, organismul poate încerca să elimine acizii din circulație sau să rețină mai mulți acizi prin creșterea sau reducerea respirației.

De exemplu, hiperaciditatea non-respiratoră poate apărea cu:

  • Slăbiciune sau insuficiență renală (când se excretă prea puțin acid)
  • Boli metabolice precum diabetul zaharat (acizii se acumulează în metabolism)
  • Muncă fizică grea sau lipsă de oxigen (se produce mai mult acid lactic în metabolism)
  • diaree prelungită (excretați prea multe baze)
  • unele otrăviri

Când vărsăm violent, pe de altă parte, valoarea pH-ului crește (devine mai bazică sau mai alcalină) deoarece corpul pierde mult acid gastric - se dezvoltă o alcaloză non-respiratorie.

Acidificarea prin dietă

În mod colocvial, se vorbește adesea de supraacidificare prin dietă. Acizii se acumulează în organism, de exemplu, cu o dietă foarte grea din carne, bazele sunt absorbite în principal prin alimentele vegetale.

Cu toate acestea, pentru persoanele sănătoase, este cu greu posibil să se schimbe valoarea pH-ului din sânge printr-o dietă slabă. Datorită sistemelor sale tampon, corpul poate absorbi în mod adecvat acizii și bazele pe care le ia în timpul nutriției - și astfel să mențină valoarea pH-ului constantă.

Din acest motiv, concepte precum așa-numita dietă acido-bazică nu sunt nici inteligibile, nici sensibile din punct de vedere științific.

De ce o încărcătură mare de acid poate fi în continuare nefavorabilă

Cu toate acestea, o dietă unilaterală care contribuie la o încărcare ridicată de acid (de exemplu, datorită unui conținut ridicat de carne) poate fi încă nefavorabilă: Deoarece valoarea pH-ului sângelui rămâne neschimbată, organismul trebuie să scape de o încărcătură acidă crescută.

Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când rinichii elimină mai mulți acizi în urină. La cei afectați, acest lucru este măsurabil mai acid.

Ca urmare a acestei excreții acide, valoarea hormonului de stres cortizol crește. Pe termen lung, nivelurile crescute de cortizol pot avea consecințe asupra sănătății, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, o încărcătură mare de acid poate fi indirect dăunătoare sănătății.

umfla

Herold, G.: Medicină internă Herold. Autoeditat, Köln 2020

Informații online din lucrarea de referință medicală AMBOSS: www.amboss.com (accesat la: 13.8.2020)

Informații online de la Pschyrembel: www.pschyrembel.de (accesat: 13.8.2020)

Sarcina acidă: este posibilă „acidificarea” corpului legată de dietă? Informații online din analiza nutrițională: www.ernaehrungs-umschau.de (începând cu 31 octombrie 2018)

Acordați atenție descărcării. Informații online de la Deutsche Apothekerzeitung: www.deutsche-apotheker-zeitung.de (începând cu 12 aprilie 2018)

Behrends, J., și colab.: Dual Series Physiology. Thieme, Stuttgart 2017

Lang, H.: Ventilație pentru începători. Springer, Heidelberg 2015

Weyerstahl, T., Stauber, M.: Ginecologie și obstetrică. Thieme, Stuttgart 2013

Silbernagl, S., și colab.: Pocket Atlas Physiology. Thieme, Stuttgart 2012

Schmidt, R. F., Lang, F., Heckmann, M.: Fiziologia umană. Springer Medizin Verlag, Heidelberg 2010

Koolman, J., și colab.: Atlas de buzunar al biochimiei umane. Thieme, Stuttgart 2009

Horn, F.: Biochimie umană. Thieme Verlag, Stuttgart 2009

Hautmann, R.: Urologie. Springer, Heidelberg 2008

Worret, W.-I., și colab.: Dermatologie cosmetică. Springer, Heidelberg 2008

Rassner, G.: Dermatologie. Urban & Fischer la Elsevier, München 2007

Halbach, J., și colab.: Chimie clinică și hematologie pentru începători. Thieme, Stuttgart 2006

Informatii suplimentare

Sfaturi de citire Onmeda:

Ultima verificare de fond: 13.08.2020
Ultima schimbare: 15 septembrie 2020