Valori nutritive ale nucii de Brazilia
Nucile de Brazilia au numeroase ingrediente benefice. Cu toate acestea, delicatese din America de Sud sunt, de asemenea, destul de bogate în grăsimi, ceea ce le face foarte hrănitoare. Bineînțeles, conținutul de calorii s-a înrăutățit.
Din punct de vedere pozitiv: colesterolul este complet absent din boabele de nuci din Brazilia. Drept urmare, leguminoasele exotice rămân un tratament sănătos, în ciuda conținutului ridicat de calorii de aproximativ 655 kilocalorii și 2.740 kilojoule.
O proporție ridicată de magneziu, fosfor și seleniu contribuie, de asemenea, la un echilibru pozitiv în valorile nutriționale ale nucilor de Brazilia.
100 de grame de miez de nuci din Brazilia conțin aproximativ aceste valori nutriționale:
| ingredient | Cantitate |
| Calorii | 655 |
| gras | 67 grame |
| proteină | 14 grame |
| Putere | 0,25В grame |
| zahăr | 2,3 grame |
| Fibră | 7,5 grame |
conținutul de grăsime
La prima vedere, proporția deosebit de mare de grăsime din nuci din Brazilia poate avea un impact semnificativ negativ asupra bilanțului energetic al nucii. Cu toate acestea, majoritatea dintre aceștia sunt acizi grași mononesaturați și polinesaturați și doar o mică parte dintre aceștia sunt acizi grași saturați. Nucile de Brazilia au un conținut de proteine de 14%, care împreună cu magneziul și seleniul contribuie la faptul că boabele de nucă de Brazilia sunt atât de apreciate de sportivi. Din punct de vedere botanic, nucile sunt considerate nuci, dar conțin mult mai puțină apă.
- Acizi grași saturați: 15 grame
- Polinesaturați: acizi grași 21 grame
- Acizi grași mononesaturați: 26 grame
Sănătos și hrănitor?
Deoarece sărbătorile precum nuca de Brazilia sunt relativ bogate în calorii și grăsimi, s-ar presupune că nu sunt potrivite pentru o dietă. Dar oligoelementele și acizii grași nesaturați pe care îi conțin fac din nucile de Brazilia, dimpotrivă, o parte fundamentală a oricărei diete echilibrate.
În caz contrar, subnutriția poate apărea cu ușurință în anumite zone, în special cu o dietă. Magneziul, seleniul sau fosforul sunt apoi absorbite în cantități insuficiente sau deloc. Acest lucru poate afecta inima și circulația, care la rândul lor au un impact negativ asupra greutății corporale.
S-a demonstrat acum că persoanele cărora le place să mănânce nuci de Brazilia sau alte tipuri de nuci în cantități moderate sunt chiar mai subțiri și mai sănătoase.
Minerale și oligoelemente
În nuci de Brazilia se compensează mult acizii grași nesaturați și mineralele. 100 de grame de miez de nuci din Brazilia conțin aproximativ 370 miligrame de magneziu, ceea ce corespunde aproximativ cantității zilnice cerute de un adult.
Este similar cu fosforul, și aici doza zilnică de 725 miligrame este atinsă cu o precizie precisă. Calciul este reprezentat în nuci de Brazilia cu o proporție de 160 miligrame și potasiu cu 650 miligrame.
Dar proporția mare de seleniu, care este deosebit de pozitivă pentru corpul nostru, este foarte importantă. Cu 1,9 miligrame de seleniu, nuca de Brazilia este cu mult înainte în producția de seleniu.
Bara laterală principală
Despre ce e vorba?
