Valter Longo, o altă versiune a postului; Manon Naturopath
Tot ce se leagă direct sau indirect de post mă fascinează.
Înțelegerea faptului că avem capacitatea de a ne autoregenera și de a ne autoregla în noi este fascinantă.
Acesta este motivul pentru care discut aici despre activitatea doctorului Valter Longo.
Cine este Valter Longo ?
Valter Longo conduce Institutul Longevității de la Universitatea din California de Sud (Los Angeles), unde este, de asemenea, profesor de gerontologie (studiul fenomenelor de îmbătrânire și a problemelor legate de persoanele în vârstă) și de biologie.
Din 2014, el a condus, de asemenea, programul de oncologie și longevitate la Institutul de oncologie moleculară Firc (IFOM, Milano), care este considerat una dintre cele mai bune organizații europene de cercetare a cancerului. Este autorul unei multitudini de articole publicate în reviste științifice internaționale. El este specializat în cercetarea mecanismelor celulare și genetice ale îmbătrânirii.
Valter Longo a ajuns la fața locului prin apariția sa în documentarul Artei „Postul, o nouă terapie” de Sylvie Gilman și Thierry de Lestrade, difuzat în 2012, vizând evidențierea beneficiilor postului și democratizării acestuia.
El este, de asemenea, cunoscut pe scară largă pentru munca sa asupra postului și efectele sale benefice în tratamentul cancerului. Postul ar limita considerabil efectele secundare ale chimioterapiei și ar spori producția de celule stem.
Lucrările sale
Dieta pentru longevitate
Valter Longo a studiat dietele locuitorilor din zonele albastre (Ecuador, Italia, Japonia), cunoscuți pentru sănătatea lor remarcabilă și vârsta înaintată. O zonă albastră este un neologism creat pentru a identifica puținele regiuni ale lumii în care longevitatea locuitorilor este foarte clar peste medie.
Oncologul a reușit astfel să dezvolte o metodă dietetică, numită „Dieta de longevitate”, care ar încetini îmbătrânirea, ar activa efectele protectoare, regenerative și întineritoare ale organismului și ar limita apariția bolilor de toate felurile (cardiovasculare, neurodegenerative, inflamatorii), autoimun).
A publicat o carte în care expune această „dietă ideală” și unde explică faptul că punerea în aplicare a acesteia din urmă poate duce la un câștig de viață de la 10 la 30 de ani.
El recomandă mai multe lucruri (pentru bilingvi, consultați videoclipul de mai jos):
Cele 10 reguli de aur pentru o îmbătrânire sănătoasă
Dieta de mimare a postului
Literal, în franceză, o „dietă care imită efectele postului”.
Continuați să mâncați în timp ce aveți efectele observate în timpul unui post, ceea ce spune mai bine ?
Asta ne oferă Valter Longo prin FMD. Acest lucru trezește abilitatea somnoroasă a corpului de a se vindeca pe sine și declanșează o „întinerire din interior”. Acest stil de alimentație este răspândit pe cinci zile.