Vânătoare de kilograme, oprire pentru clișee - arhidă
Te îngrașă sau te slăbește? Ne pierdem! Într-o carte viitoare, biologul Sylvain Duval are grijă de opt idei primite.
Ar trebui să mănânci ananas de dimineață până seara, răspândind creme de slăbit pe coapse? Ar trebui să înghițim suplimente alimentare evitând în același timp grăsimile precum ciuma? Când vine vorba de pierderea de kilograme, sfaturile, chiar și ordonanțele, fuzionează și sunt uneori contradictorii. În cartea sa Ghidul regimurilor (Éditions Recherches Midi), Sylvain Duval provoacă idei. Iată câteva extrase exclusive.
" De câțiva ani există, produsele cu conținut scăzut de grăsimi nu au făcut pe nimeni să slăbească. […] Un produs „cu conținut scăzut de grăsimi” trebuie să conțină cu 30% mai puțin decât același produs nemodificat. Dar industriașul are dreptul să înlocuiască grăsimea îndepărtată cu amidon (deci un carbohidrat, adică o sursă de zaharuri) pentru a-l menține cremos. "
" Nevoi nutriționale sunt specifice și personale. Nimeni nu poate ști de ce are nevoie mai bine decât corpul tău. "
" Este un mit, o credință care se bazează probabil pe faptul că ananasul ar putea ajuta la digerarea unei mese bogate în proteine. Ananasul proaspăt, ca toate fructele și legumele, are un conținut scăzut de energie, bogat în fibre și vitamine. Dar ananasul în capsule nu îl face pe consumator să piardă în greutate, ci crește profiturile vânzătorilor. Bromelina găsită în ananas aparține unui grup de enzime (proteaze) care digeră proteinele și coagulează laptele. Enzima este apoi distrusă de stomacul nostru. În suplimente, această substanță este extrasă din tulpina plantei. "
" Realitatea este că aceste suplimente alimentare sunt rareori utile. - mai ales produse noi, deoarece acestea nu au fost încă în măsură să fie studiate în detaliu de către oamenii de știință, cercetarea durând. Pierderea în greutate începe cu modificări dietetice. Un supliment alimentar este pur și simplu o capsulă care ar trebui să furnizeze energie sau să activeze un mecanism din corp. Puteți lua un supliment pentru a compensa o deficiență dovedită. Dar nu în speranța de a pierde în greutate fără efort. "