Vânzare directă de colete de vită și mânzat în Morbihan

Creșterea noastră

directă

Creștem limuzine, cunoscute și renumite pentru calitatea cărnii a cărnii lor. Turma trăiește în aer semi-deschis, animalele sunt libere să vină și să meargă la pășunat în pajiști. Pe lângă iarbă și fân, le oferim și un amestec de cereale organice produse exclusiv în ferma noastră. Vițeii noștri sunt hrăniți cu lapte direct în ugeri. Am ales să reproducem limuzine deoarece este o rasă care produce carne de calitate, săracă în grăsimi, marmorată și gustoasă. Selectăm cele mai bune animale pentru vânzare directă, pentru a garanta carnea de calitate „extra”. Carnea de vită se maturează timp de 10 zile între sacrificare și vânzare pentru a obține un produs gustativ. De asemenea, creștem oi și miei lor, a căror carne o comercializăm din iunie până în decembrie.

Angajamentele noastre:

Pentru producție responsabilă:

- respectul pentru bunăstarea animalelor: vacile și oile noastre evoluează în aer liber, cu acces gratuit la clădiri o bună parte a anului. Iarna, când se simte frigul, animalele noastre sunt adăpostite.
- respecta mediul inconjurator: după o agricultură motivată, ferma a decis să converti la bio în mai 2016. În plus, ferma participă la programul Beaf Carbone care își propune să reducă impactul nostru asupra mediului.
Vindem, de asemenea, o parte din carnea noastră la fermă și în magazinele producătorilor locali (30 km în jurul fermei), ceea ce permite limitarea anumitor transporturi.
- Lucrați fără risipă: Carnea este ambalată sub vid pentru depozitare mai lungă, ceea ce limitează pierderile din depozit (o vacă = 260 kg de carne netă) și, prin urmare, minimizează risipa de alimente. (Vidul nu schimbă calitatea cărnii)