Vânzătorii de alimente online ar trebui să devină mai strict responsabili.
În ultimii ani, subiectul „nutriției” a căpătat o semnificație complet diferită. Mulți oameni sunt mai preocupați de corpul lor și de dieta lor. Se pun întrebarea cât de sănătoase sunt de fapt alimentele pe care le consumă.
Dar intoleranței i se acordă și mai multă atenție. Acest lucru este evident și în aprovizionarea cu alimente din comerțul cu catering.
Vânzătorii de produse alimentare online ar trebui să devină mai strict responsabili.
BMEL intenționează să extindă obligațiile producătorului pentru a include comercianții cu amănuntul. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, nu dorește ca produsele care pun în pericol sănătatea să ajungă la consumatori prin intermediul platformelor online. Mai Mult
Plăcere de Paște cu conștiința curată
15 ani de „Juradistl-Lämmer” din Palatinatul superior: gurmanzii beneficiază de rețeaua unică de păstori, măcelari și hangi - la fel și natura. Mai Mult
Digitalizarea influențează și achizițiile de alimente de către restauratori
În perioadele de globalizare este întotdeauna mai ușor să comandați produse oriunde în lume. Oricine vorbește limba respectivă se va întâlni cu potențiali furnizori din întreaga lume care își trimit mărfurile cu avionul sau cu navele pe drum, care ajung apoi în Germania câteva zile mai târziu. Dar uneori durează săptămâni când se expediază pe navă. Mai Mult
SAGA bea, Dessau
Imediat după căderea Zidului Berlinului, Regina Gröger a fondat primul angrosist de băuturi din Saxonia-Anhalt pe baza standardelor occidentale. Ea a găsit sprijin în cooperarea GFGH GEVA de la Frechen lângă Köln, care lucrează cu filiala GEVA-Erfurt G mai mult
Clasice reinterpretate: conceptul hot dog al Aryzta Food Solutions
(Freiburg) Mâncarea de stradă este un megatend - de asemenea în restaurante, hoteluri și catering comunal. Pregătit rapid și la îndemână pentru oaspeți: Aryzta Food Solutions prezintă conceptul de hot dog „Hot Dog Bar” cu idei de rețete, calcule și informații despre pregătire. Mai mult
„Untul lui Luther”
Bucătarul vedetă Dirk Luther își vinde propriul unt de ierburi
Creștere suplimentară pentru piața alimentelor congelate
Piața alimentelor congelate continuă să crească: conform unei prognoze a Deutsches Tiefkühlinstitut e.V. (dti), vânzările de produse congelate vor crește din nou cu 2% în 2017. Mai Mult
Cumpărați alimente proaspete online? De ce, cu siguranță!
QS-Prüfsystem dezvoltă mai mult cerințe pentru tranzacționarea online
Schimbarea generației în managementul Schamel
BAIERSDORF - La 1 august 2017, absolventul în administrarea afacerilor Matthias Schamel (33) și absolventul în administrarea afacerilor Andreas Schöppl (44) vor prelua conducerea operațională a Schamel Meerrettich GmbH & Co. KG din Baiersdorf. Mai Mult