Var, calorii și valori nutritive - acru, verde și versatil
lămâie verde, este o plantă citrică asemănătoare unui arbust și aparține familiei citricelor. Provine din regiuni tropicale și este utilizat în principal pentru a completa cocktailurile datorită gustului său puternic acru, dar picant.
Este utilizat în principal pentru gătit și coacere în bucătăria mexicană, dar acum este folosit și din ce în ce mai popular în bucătăriile noastre. Dar varul se găsește și în multe produse sub formă de suc sau coaja acestuia.
În jeleuri, gemuri, gustări, dulciuri și diverse băuturi alcoolice și nealcoolice. Varul poate fi găsit și în produsele cosmetice, precum uleiurile corporale sau deodorantele, în pasta de dinți și apa de gură. Varul se găsește și în detergenți și în produsele de curățat toaletă.
Calorii și valoarea nutrițională a varului
Varul, datorită gustului său puternic acru, nu este potrivit pentru a fi consumat ca un fruct întreg.
Cu toate acestea, are multe alte proprietăți pozitive, motiv pentru care poate aduce contribuții valoroase la dieta și sănătatea noastră.
Varul conține o cantitate moderată de potasiu (102 mg), sodiu, magneziu și fier. Nu conțin colesterol, conțin cu greu 0,2 grame de grăsimi și doar câteva Calorii 30 (kcal) la 100 de grame.
Vitamine de tei
De asemenea, conține carbohidrați de 11 grame și vitamine precum vitamina A și bineînțeles vitamina C. Varul conține mult mai puțină vitamină C decât lămâia.
Beneficiile sănătății varului
lămâie verde unele calități pozitive sunt atribuite atunci când vine vorba de menținerea sprijinului pentru sănătatea noastră. La fel ca alte citrice, are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că alimentele care conțin un indice glicemic scăzut nu determină creșterea rapidă a zahărului din sânge, ci mai degrabă încet.
Var și diabet
Conform studiilor, teii conțin, de asemenea, un nivel ridicat de așa-numita fibră solubilă. Aceste substanțe pot fi găsite în plante, fructe sau legume. Citricele, cum ar fi varul, sunt de mare ajutor pentru persoanele cu diabet zaharat, ele reglând absorbția de zahăr din organism în fluxul sanguin.
Efect preventiv în bolile de inimă
Fibrele solubile nu numai că sunt utile persoanelor cu diabet, dar conțin și un efect preventiv împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Acestea scad tensiunea arterială și elimină ceea ce este cunoscut sub numele de colesterol rău (colesterol LDL). Fibrele solubile pot preveni, de asemenea, inflamația vaselor de sânge.
Util pentru probleme digestive
Chiar și cu dificultăți digestive, aciditatea și mirosul irezistibil al varului s-au dovedit. Flavonoidele lor, precum și aciditatea lor stimulează în mod natural sistemul digestiv și stimulează producția de sucuri digestive.
Puteți recunoaște teii necoapte prin faptul că sunt de un verde închis intens, în timp ce fructele coapte pot fi recunoscute prin culoarea lor verde-galbenă. Chiar dacă există o tendință de constipație, sucul de var poate aduce o contribuție importantă, deoarece fibra dietetică pe care o conține și aciditatea varului pot rezolva blocajele.
Se poate spune că sucul de var acționează ca un laxativ natural și ne detoxifică corpul.
Var și artrită
Artrita este o afecțiune care determină inflamarea articulațiilor.
Și aici, sucul de var poate avea un efect de susținere, deoarece conține proprietăți antiinflamatoare. Una dintre numeroasele cauze ale acestei afecțiuni este excesul de acid uric din organism. Acest exces poate agrava inflamația și durerea.
Acidul citric, care este conținut în citrice, cum ar fi varul, dizolvă concentrația de acid uric, accelerează procesul de detoxifiere, astfel încât mai mult acid uric poate fi excretat.
Alte beneficii ale varului
De asemenea, varul are proprietăți benefice pentru piele și pentru menținerea sănătății ochilor.
Datorită proporției sale ridicate de flavonoide și vitamina C, asigură un ten întineritor, radiant. Proprietățile antioxidante ale varului protejează ochii de bolile și infecțiile retinei.
Conținutul ridicat de potasiu al varului este important în îndepărtarea acumulării și a toxinelor din vezica urinară și rinichi. Proprietățile dezinfectante ale varului pot fi, de asemenea, utile în vindecarea infecțiilor tractului urinar și, de asemenea, au un efect antipiretic.
Sfat și pregătire
Când vine vorba de pierderea în greutate, sucul de var poate aduce o contribuție valoroasă. Deoarece aciditatea lor nu este doar răcoritoare, ci și o substanță excelentă atunci când vine vorba de reducerea greutății și arderea grăsimilor. Un pahar de apă cu suc de var te poate ajuta.
Varul este potrivit pentru a completa și rafina diverse feluri de mâncare și este utilizat în principal în bucătăria mexicană și asiatică. Puteți folosi sucul proaspăt sau coaja lor ras fin.
Are un gust foarte bun cu mâncăruri cu orez și păsări de curte, cum ar fi puiul; pentru a rafina diverse sosuri sau în scufundări. Teiul este, de asemenea, o delicatesă în deserturi sau prăjituri. Există o mulțime de rețete cu asta lămâie verde, din care puteți obține sugestii pentru a integra mai bine acest citric sănătos în dieta dumneavoastră.