Vara aceasta, ninge fulgi
Făina de ovăz a întâmpinat un real succes în ultimii ani, în special în dietele cu proteine. Un maestru trecut în arta cultivării acestei cereale drăguțe, Union Fermes Bio reunește cooperative franceze 100% organice de cereale care au decis să își unească semințele pentru a satisface cererea tot mai mare a consumatorilor organici ...
Union Fermes Bio: pentru că există putere în unitate !
Inițial, existau trei producători agricoli de cereale organice: Biocer, Cocebi și Probiolor. Cocebi este cooperativa decaniană cu crearea sa în 1983, cu sediul în Yonne în Burgundia și se extinde acum în Franche-Comté. Biocer, fondată în 1988, se stabilește în Normandia și Ile-de-France. În cele din urmă, Probiolor s-a născut în 1991 și are sediul în Lorena. În 2014, toți trei au decis să se unească: a fost atunci o mare aventură care a văzut lumina zilei.
În zorii unirii
Pentru a satisface cererea în continuă creștere de produse organice (da!), Aceste trei cooperative producătoare de cereale și fervenți susținători organici au decis să se unească, să creeze Union Fermes Bio, pentru a-și pune în comun punctele forte ... și mai ales dragostea lor de organic! Claude, manager de vânzări pentru Union Fermes Bio, explică:
„În timpul întâlnirilor noastre la diferite târguri agricole organice, am observat că concuram unul pe celălalt în timp ce împărtășeam aceleași valori. Cu toții aveam aceeași dorință de a produce cereale 100% organice, locale și să lucrăm doar cu ferme 100% organice. Soluția era atunci evidentă: aceea de a ne apropia și de a ne pune în comun punctele forte. Această colaborare a fost o bunăvoință pentru că ne-a permis să putem răspunde eficient la cererea tot mai mare de produse ecologice și am putut să ne exploatăm reciproc specialitățile, să ne îmbunătățim în multe domenii! Biocer este specializat în producția de făină organică, Cocebi în decojirea ovăzului și a speltei și Probiolor în hrana animalelor. "
Această colaborare funcționează acum ca un mecanism de ceas și crește cota lor pe piața cerealelor organice: împreună, cele trei cooperative reunesc astăzi 600 de fermieri, care produc 90.000 de tone de produse cerealiere pe an, destinate consumului uman. Și produse animale, sau 15% din piața franceză a cerealelor organice. Solidar, fiecare cooperativă dorește totuși să rămână independentă și să continue să vândă produse sub propria sa marcă.
Colaborarea cu ferme organice și Biocoop !
Cele trei cooperative sunt toate membre agricole ale liderului organic Biocoop. În 2006, adunarea generală a Biocoop a votat deschiderea capitalului său social grupurilor economice de producători 100% organici. Obiectivul a fost apoi de a apropia producătorii și magazinele într-o cooperativă sectorială. Reunește 20 de grupuri de producători sau mai mult de 2.700 de ferme ecologice. Dintre aceste 20 de grupuri, 5 sunt specializate în producția și prelucrarea produselor din cereale (fulgi de ovăz, dar și spelta, grâu, secară, hrișcă, porumb, soia, rapiță etc.): Union Fermes Bio reprezintă, așadar, 3/5 din Biocoop cereale de marcă și culturi proteice! Odată cu magazinele, membrii producătorilor au definit regulile pentru marca „Ansamblul” în solidaritate cu producătorii, ceea ce corespunde principiilor comerțului echitabil. Secțiunea agricolă permite, de asemenea, producătorilor și magazinelor să se reunească la un nivel foarte local, cu scopul de a se cunoaște mai bine pentru a se înțelege mai bine și, în cele din urmă, a lucra mai bine împreună. Și funcționează: astăzi, 40% din producția Union Fermes Bio se îndreaptă către produsele Biocoop, pentru acces la produse ecologice pentru toți !
Dar apoi, o cooperativă agricolă, ce anume este ?
Este o afacere deținută de fermieri pe care o dețin și o conduc. Fermierii își pun în comun resursele pentru a produce din ce în ce mai bine produse agricole din fermele lor. Este o companie în care oamenii au prioritate față de capital, unde echitatea și solidaritatea sunt esențiale pentru lucrători. Cooperativele agricole nu pot fi relocate, astfel încât bogăția pe care o creează servește teritoriile noastre, contribuie la dezvoltarea locală și la întreaga economie franceză.