Variați plăcerile cu sfaturi aromate de cafea celor mai lacomi
Puțini sunt puriștii și iubitorii de cafea neagră bună, fără zahăr, fără nimic. Pentru toți amatorii, cafele aromate deschid posibilitățile și permit o degustare variată și originală a cafelei sale. Uneori, gustul cafelei merge chiar un pic pe jos, pe măsură ce rețeta de pornire este schimbată! Există multe modalități de a-ți aroma cafeaua și nu este întotdeauna foarte sănătoasă. !
Siropuri, pulberi dulci, smântână, suntem mai aproape de conceptul de cafea de desert sau cafea gourmet decât de o simplă pauză de cafea. Vă invităm să vă luminați cu privire la cafele aromate și efectele lor asupra sănătății. În era mâncării mai puțin și a mișcării mai mult ’, ni s-a părut esențial să ne amintim cum consumul acestor cafele are consecințe asupra corpului dumneavoastră. Dar veți descoperi, de asemenea, că există cafele aromate, fără calorii deloc !
Devenită foarte la modă, piața de cafea aromată se dezvoltă în multe formate: în fasole, măcinată, în păstăi, în ceașcă, fiecare aduce avantajele și dezavantajele sale. Bugetul crește foarte repede dacă interesul dvs. pentru cafele gourmet depășește cel pentru cafele clasice! Vă oferim câteva idei de rețete pentru a le face singuri și pentru a doza singur acest zahăr.
Aroma cu bob
Acesta este cu siguranță cel mai sănătos mod de a consuma cafea aromată, ni s-a părut normal să începem cu aceasta. Boabe de cafea clasice, modificate de arome naturale sau artificiale. Toate fără zahăr adăugat! Prăjitorul determină utilizarea aromelor, cele mai bune fiind 100% naturale, dar trei sferturi din timp, mai ales în magazine, veți găsi arome sintetice. Acest lucru este util în caz de alergie la nuci.
Aceste amestecuri de boabe de cafea pot satisface toate gusturile, aproape orice este permis: aromă cremă de whisky, tiramisu, portocală, scorțișoară, speculoos ... Puriștii strigă tare, în timp ce ceilalți se grăbesc să guste totul !
În timpul etapei de prăjire cu fasole cu gust „neutru” are loc aromatizarea, în timp ce este fierbinte. Unele prăjitoare preferă să efectueze acest pas după aceea, la rece, într-un rezervor special care arată ca o betonieră. Alegerea cerealelor este esențială pentru aportul adecvat de aromă. Micile secrete și preferințele prăjitorilor sunt cele care fac diferența.
Acesta este un proces vechi, în unele țări din întreaga lume, cum ar fi cele din Orientul Mijlociu sau Mexic, adăugăm atingeri de scorțișoară sau cardamom la cafeaua noastră. Un ulei de fixare este pulverizat pe boabe, înainte de a adăuga aroma dorită.
Cel mai adesea aceste amestecuri se găsesc sub formă de cafea măcinată pe piață. Utilizatorii de mașini de păstăi sunt cei mai adepți dintre aceste cafele aromate și zeci sunt disponibile în acest format.
Rețete pentru aromatizarea cafelei
Dacă sunteți lacomi, aici este suficient pentru a vă satisface pofta de cafea aromată în diferite moduri: siropuri, preparare în pulberi, lapte, frișcă, de data aceasta nu veți scăpa de zahărul acestor rețete gourmet de cafea.
Există o gamă largă de cafele pe bază de espresso, uneori este o adevărată provocare să stabiliți pe care o preferați. Nuanțele sunt uneori fine, de cele mai multe ori secretul stă în cantități. Unele rețete sunt ușor de făcut de acasă, cu condiția să cunoașteți proporțiile și, mai presus de toate, să aveți o duză de abur pentru băuturi pe bază de lapte.