Variația temperaturii și transformarea fizică prin transfer termic - Maxicours
• Un gaz este alcătuit din molecule (sau atomi pentru un gaz rar) care sunt libere unele de altele, fără legături chimice între ele. Se ciocnesc în mod constant unul cu celălalt și sări de pe obstacolele din fața lor. Temperatura este legată de temperatura lor agitatie termica. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât este mai mare viteza medie. Astfel, moleculele se vor ciocni și vor atinge pereții unui container mai des.
• Lichid este alcătuit din molecule care alunecă una peste alta. Aceste molecule interacționează între ele prin legături de hidrogen (de exemplu, apă) sau legături van der Waals. Aceste legături sunt realizate și desfăcute în mod constant, dar asigură coeziunea compactă a lichidului. Temperaturile ridicate fac moleculele mai mobile decât temperaturile scăzute și vibrează. Conexiunile sunt apoi mai efemere.
• Un solid cristalina este formată din atomi sau molecule (pentru solidul molecular) legate între ele prin legături chimice stabile. La temperaturi foarte scăzute, atomii/moleculele sunt imobile. De îndată ce temperatura crește, acestea vibrează. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât vibrațiile sunt mai mari, dar atomii/moleculele rămân aproape de poziția lor de echilibru.
Per total, o creștere a temperaturii crește agitația termică constituenții (atomii, moleculele) unui corp. Vorbim energie microscopică.
Materia poate suferi modificări de stare, amintite de diagrama de mai jos:
La nivel microscopic, o schimbare de la starea solidă la starea lichidă este însoțită de o defalcare a legăturilor dintre molecule, care sunt apoi liber să se miște în lichid. Cu toate acestea, nu o părăsesc, deoarece legăturile de hidrogen sau van der Waals le împiedică să o facă.
O schimbare de la o stare lichidă la o stare gazoasă corespunde unei rupturi a acestor legături cu energie scăzută. Atunci moleculele nu mai au o legătură între ele și lăsați lichidul să formeze faza apoasă.
Sublimarea este o schimbare de stare în care legăturile chimice care asigură coeziunea solidului sunt rupte și nu există apoi nici o altă legătură între atomi/molecule care intră direct în faza gazoasă. Sublimarea este rară la presiunea ambiantă, cu excepția gheții uscate. Pentru apă, sublimarea este posibilă numai la presiuni foarte mici (comete).