Varietate de; citrice comestibile și utilizarea lor

aici este o listă a soiurilor de citrice comestibile și necomestibile și utilizarea lor fie ca fruct, fie ca arbore de unul singur.
ATENȚIE rezistența la frig care este dată aici nu se referă la fructele care îngheață bine înainte de temperaturile indicate.

1 ° tei acid sau var.
citrice latifolia sau var de tahiti.
rezistență la frig -4 °
copac foarte spinos, spini mici, dar ascuțiți.
puține semințe sau deloc fructe mari, asemănătoare cu lămâi galbene necoapte. în latitudinile noastre fructele devin galbene când sunt coapte și ajung să cadă.
fructe comestibile foarte suculente și foarte acide utilizate pe scară largă la gătit sau în suc sau pentru a însoți băuturile alcoolice (ti-punch).
varul tahiti poate fi încercat în interior, cu condiția să nu fie prea cald și cu condiția să primească multă lumină și să fie udat și aburit în mod regulat. dacă aveți o verandă care nu este prea încălzită și foarte luminoasă și că puteți aduceți udarea și aburirea frunzelor în mod regulat, apoi aveți șansa de a vă afla teiul acasă.

2 ° citrice aurantifolia sau var din Mexic.
rezistență la frig -3 °
multe sâmburi. posibilitate de reproducere.
semi dă rezultate bune.una dintre rarele soiuri de citrice care poate fi reprodusă de semi.
copac cu un obicei mai tufos, mai spinos, fruct mic și foarte suculent și mai acid decât lămâile tahiti.
aceeași utilizare ca varul tahiti.

3 ° citron limon sau lămâie galbenă. Cele mai vândute fructe citrice și cele mai cultivate de către particular.
vândut adesea sub denumirea comercială LEMON TREE EUREKA DIT DES 4 SEISONS.
rezistență la rece -5 °/-6 °.
cultivarea în interior: pentru a proscrie nu este susținută acolo.
fruct comestibil, copac foarte spinos, este indicat să vă protejați mâinile la recoltare.
nu mai prezentăm celebra lămâie galbenă ale cărei aplicații ne sunt bine cunoscute.
lamaiul galben este cel mai solicitant citric din punct de vedere al fertilizării. trebuie să fie hrănit în mod corespunzător și udat corespunzător dacă vrem să obținem fructe bune.

4 ° citrus madurensis sau calamondin altă denumire: apartament portocaliu.
copac ornamental foarte frumos.
rezistență la frig -5/-6 °
singurul citric care tolerează cultivarea în interior încălzit, dar cu multă lumină.în cultivarea în interior udată în mai multe fracțiuni.
fructul arată ca niște mandarine mici, ușor amare.
fructele comestibile se mănâncă precum fructele kumquat.
cultivarea în aer liber i se potrivește foarte bine.
există, de asemenea, un soi pestriț al cărui interes este în principal decorativ, rezistența sa la frig este puțin mai mică decât soiul standard.

5 ° bergamia citrică sau bergamot.
rezistență la frig -5/-6 °
fruct necomestibil ca atare.
coaja și frunzele sunt foarte populare printre bucătari.
utilizat pe scară largă în parfumerie (colonie sau pentru a parfuma ceaiul Earl Grey sau pentru prepararea anumitor bomboane).
unele soiuri arată ca pomelos.

6 ° citrus medica sau citron
rezistență la frig -3/-4 °
fructele pot avea forme ciudate, varietatea „Mâna lui Buddha” este un exemplu și poate merge cu fericire până la 2 kg.
fructe necomestibile ca atare, dar utilizate pe scară largă în parfumerie de parfumieri precum Gerlain și alții.
foarte bun în fructe confiate sau în gem.

7 ° citric reticulat sau Clementină
rezistență la frig -7/-8 °
fructe comestibile.
nu mai prezentăm clementina care este foarte populară, copiilor le place.
la ultimele știri, Franța produce aproximativ 20.000 de tone pe an, este clementina corsicană adesea vândută cu frunze, astfel încât să poată fi recunoscută cu ușurință.
momentan este disponibil pe tarabele de fructe.
este singura producție de citrice semnificativă din Franța.
arborele de clementină este foarte sensibil la cea mai mică deficiență. urmează să fie monitorizat îndeaproape, în special în momentul înfloririi și formării fructelor și în momentul în care se fructifică. (martie, aprilie, mai). orice deficiență (lipsă) determină o picătură abundentă de frunze și fructe și nuiele negre.
este, de asemenea, foarte sensibil la afide.

8 ° citrice hystrix sau Combava
rezistență la frig -4/-5 °
fructele arată ca un tei în formă rotundă cu pielea cocoloasă.
folosită pe scară largă în gătit, scoarța este rasă și folosită ca condiment pentru feluri de mâncare. Frunzele pot fi folosite și pentru aromarea anumitor feluri de mâncare.
utilizat pe scară largă în unele insule (Reunion)
în Vietman, fructul este amestecat cu apă de orez pentru a face șampon anti-păduchi strălucitor.
a observat că fructele se păstrează foarte bine în congelator.

9 ° fortunella sp sau Kumquat
rezistență la frig -10/-12 °
copac mic sau deloc spinos.
kumquat are o perioadă de somnolență foarte lungă (octombrie-mai).
fructele se mănâncă pe măsură ce sunt crude, cu pielea imposibil de curățat.
pulpa acidă și pielea foarte dulce, amestecul este foarte subtil.
soiul cu fructe ovale este cel mai frecvent în centrele de grădină (eu însumi l-am văzut pe loc).

---