Vărsături după chimio - meniu de vară - flamerie de vanilie cu fructe de pădure de vară

pregătire

Sortați fructele de vară, clătiți și scurgeți. În cazul în care boabele de boabe nu sunt tolerate, purificați boabele într-un blender și strecurați amestecul printr-o sită.

Separați oul și bateți albușul cu sare până când este rigid. Scoateți șase linguri de lapte și amestecați amidonul de grâu și gălbenușul de ou.

Înjumătățiți păstăia de vanilie și răzuieți pulpa cu un cuțit ascuțit. Adăugați jumătățile de păstăi de vanilie răzuite și miere la restul de lapte și încălziți încet într-o cratiță înaltă. Când laptele fierbe, scoateți oala de pe plită și amestecați amestecul de gălbenuș de ou și aduceți la fierbere din nou, amestecând. Adăugați pulpa de vanilie și după răcire pentru o perioadă scurtă de timp, îndepărtați jumătățile de păstăi de vanilie și îndoați în albușurile de ou.

Umpleți flammeria de vanilie în pahare sau boluri și turnați piureul de fructe de pădure peste ele.

---