Varza chineză - compania sănătoasă, bogată în vitamine, gesunex

Varza chineză este cunoscută de mult timp ca un donator de vitamine în sezonul rece. Ingredientele sale sănătoase, inclusiv vitamina C, potasiu și fier, îl fac atât de valoros.

Varza chineză susține în mod ideal o dietă

Varza, cu frunzele sale verzi-albe, clare și delicate, este o rudă de varză, varză și ridichi. Nu numai că are gust crud, dar poate fi și aburit. Oricine se ocupă în prezent de subiectul dietei ar trebui să aibă varză chineză în meniu.

Conținutul ridicat de apă din varză îl face un însoțitor ideal pentru dietă. Leguma sănătoasă are doar 12 calorii/100 g, dar cu atât mai multe fibre. Potasiul pe care îl conține este important pentru mușchii, nervii și inima noastră. De asemenea, oferă calciu, beta-caroten și multă vitamină C (26 mg/100g). Uleiurile de muștar pe care le conține nu numai că o fac ușor de digerat, ci și întăresc sistemul imunitar și pot lega radicalii liberi. Nu există niciun efect secundar neplăcut la consumul de varză chineză: nu provoacă flatulență, așa cum se știe din alte tipuri de varză!

Fii creativ

Frunzele exterioare sunt îndepărtate în timpul pregătirii. După împărțirea lungimii în mijloc, tulpina albă poate fi îndepărtată. Pentru o salată, tăiați frunzele în bucăți de mușcătură și apoi le spălați. În funcție de gustul dvs., varza chineză poate fi combinată cu o mare varietate de fructe.

Combinația cu citricele este o experiență absolută de gust fructat - de ex. Portocale sau mandarine! Încercați diferitele combinații și creați-vă propria experiență gustativă unică.

O idee de rețetă ușoară și rapidă pentru 4 persoane

2 cărbuni chinezi mici
2 portocale
1 măr
piper
sare
Ierburi (după gust)
Oțet de mere
iaurt vegan (după gust)
3-4 linguri de nuci tocate

Tăiați, spălați și scurgeți varza. De asemenea, tăiați merele în bucăți mici (de preferință necojite - din cauza ingredientelor pe care le conțin în continuare). Curățați portocalele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți într-un castron portocalele, bucățile de mere, iaurtul vegan, ierburile, nucile, sarea și piperul și condimentați cu oțetul de mere. Adăugați varza chineză - gata și gustoasă.

Online: Rețetă de salată de varză chineză cu zmeură

Achiziționarea și depozitarea varzei chinezești

Când cumpărați, asigurați-vă că frunzele nu au pete maro inestetice și că sunt ferme. Dacă nu este cazul, ar putea fi un semn al depozitării incorecte sau că varza chineză nu mai este proaspătă. Acasă, cel mai bine este să depozitați varza înfășurată într-o cârpă umedă în frigider. Acest lucru îl păstrează frumos și clar. Cu toate acestea, ar trebui consumat după cel mult două zile, pentru că altfel se pierd ingredientele sănătoase.