Varză de Bruxelles gratinată cu calorii reduse și legume gourmet; Low Carb - Nico Bartes; Rapid
În Austria, varza de Bruxelles este numită și varză de varză sau varză. Leguma delicioasă și extrem de sănătoasă este numită un superaliment de mulți experți. Varza de Bruxelles are un conținut scăzut de calorii, bogat în vitaminele C, A, B-6 și, de asemenea, bogat în proteine. În mod normal, o singură porție este suficientă pentru a satisface cerința zilnică a nutrienților menționați anterior.
Varza de Bruxelles gratinată, săracă în carbohidrați
În plus, varza de Bruxelles este adesea consumată ca o masă de umplere pe o dietă săracă în carbohidrați. 100 g varză de Bruxelles conțin doar 9 g carbohidrați. Legumele se prepară ușor și se digeră ușor în stomac. Legumele gourmet adăugate în această rețetă completează felul de mâncare de astăzi și oferă o mulțime de fibre pentru un corp sănătos. Ce așteptăm, să începem cu ingredientele și prepararea. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, următorul videoclip de pregătire (video de gătit).
Ingrediente pentru 2 porții:
- 300 - 400 g varză de Bruxelles curățate și spălate
- 250 g amestec de legume gourmet. Făcut din morcovi, mazăre, porumb, ardei gras, ceapă murată (sau ceapă normală) și ciuperci.
- 75 g Gouda Light ras 16% sau parmezan
- ½ - 1 lingură de ulei de măsline
- 1 vârf de nucșoară
- 2 - 3 vârfuri de sare
- 1 - 2 vârfuri de piper
| Calorii | 258 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 10 g | 3% |
| Grăsime totală | 11,1 g | 16% |
| proteină | 23 g | 46% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 25 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 25 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 50 | Minute |
| Nivel | uşor |
Manual:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 - 200 de grade Celsius.
2. Curățați varza de Bruxelles, gătiți într-o cratiță cu apă și puțină sare (1 - 2 vârfuri) timp de aproximativ 7 - 10 minute la punctul de fierbere. (100 de grade)
3. Între timp, radeți brânza și aranjați (pregătiți) legumele, uleiul de măsline, nucșoara, sarea și piperul.
Al 4-lea. După ce germenii de varză sunt gata, periați un vas de copt cu ulei de măsline.
5. Puneți amestecul de legume și varza de Bruxelles în tigaie și amestecați scurt.
Al 6-lea. Presară amestecul cu nucșoară, sare și piper.
Al 7-lea. Presărați brânza rasă uniform peste legume, apoi puneți caserola în cuptorul preîncălzit și gratinați timp de aproximativ 20-25 de minute, observând sporadic (ocazional).
A 8-a. Acum aranjează varza de Bruxelles gratinată cu puține calorii și legume gourmet pe două boluri și bucură-te.