Varza este compatibilă cu o dietă keto Totul despre varză pe o dietă ketogenică; Allmyketo
Nu este un secret că mâncarea legumelor este bună pentru tine. Dar sunt carbohidrații din varză compatibili cu o dietă ketogenică ? Deși probabil ați auzit că trebuie să evitați legumele bogate în carbohidrați în timp ce urmați dieta ketogenică, aveți în continuare nenumărate legume cu conținut scăzut de carbohidrați - și asta include și varza...
Varza este o legumă cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o puteți mânca din abundență în timp ce urmează o dietă ketogenică. Această legumă poate fi sotată în feluri de mâncare de inspirație asiatică, amestecată cu carne de vită măcinată într-o tigaie sau pur și simplu prăjită și servită cu proteine. Dacă nu aveți la îndemână varză proaspătă, puteți cumpăra orez de conopidă (100% conopidă), pentru a rehidrata și găti ca o piure, supă sau garnitură. !
Varza poate fi un aliment minunat dacă doriți să rămâneți în cetoză. Aflați mai multe despre nutrienții acestei legume cu conținut scăzut de carbohidrați și cum să o preparați în unele dintre rețetele dvs. preferate. Găsiți aici toate rețetele noastre.
Ce este varza ?
Varza este un membru al familiei de legume crucifere. Puteți vedea o mare varietate pe piață, verzile de colier fiind cele mai frecvente. Alte legume din această familie includ bok choy, dovlecei, conopidă, varză de Bruxelles și varză.
În forma sa crudă, varza are o textură masticabilă și un gust ușor piperat. Deoarece nu are un gust foarte puternic, este un ingredient popular în multe garnituri și feluri de mâncare ketogenice.
Se folosește în special pentru a face salată de salată, prăjituri, supe și chiar pentru a face împachetări folosind frunzele sale. Varza roșie este un înlocuitor excelent cu conținut scăzut de carbohidrați pentru felul dvs. de orez.
Beneficiile pentru sănătate ale varzei în dieta Keto
Varza este bogată în mai multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina C. Vitamina C este un antioxidant care joacă un rol esențial în buna funcționare a sistemului imunitar.
Varza, varza de Bruxelles și alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina K. Vitamina K este o vitamină liposolubilă, ceea ce înseamnă că este cel mai bine absorbită atunci când este consumată cu o sursă de grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin sau nuca de cocos. Vitamina K este un jucător cheie în sănătatea oaselor, contribuind la prevenirea coagulării sângelui, promovând o funcție sănătoasă a creierului, asigurând o funcție metabolică adecvată și chiar contribuind la prevenirea cancerului.
Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamina C și vitamina K, varza și alte legume crucifere sunt abundente în folat, în Vitamina E și în multe micronutrienți. Varza conține, de asemenea, cantități mari de fitonutrienti - substanțe nutritive care protejează plantele de invadatorii străini și le conferă culoarea, aroma și mirosul lor.