Varză murată (specialitate rusă) Rețetă varză murată (specialitate rusă) - Marmiton

• Aperitiv
• Vegetarian
• Fără gluten
• Legume
• Bucătăria rusească

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

kg de varză albă (1 varză medie)

linguri de sare

cl de oțet alb de alcool (cel mai ieftin din supermarket este perfect)

pahar de zahăr (125 ml)

pahar de ulei de floarea soarelui (125 ml)

frunza de dafin

Cuisoare (4-5)

Boabe de piper negru

ustensile

Pregătirea

1. Legumele:
2. Tăiați varza în sferturi începând din centru, ca un măr. Sferturile trebuie să fie suficient de subțiri.
3. Tăiați morcovii în secțiuni de 4 cm și împărțiți-le în 4 pe lungime.
4. Într-un castron mare, alternează straturi de varză, cu morcovi și usturoi curățat.
5. Marinada:
6. Într-o cratiță mare fierbeți apa cu sarea, zahărul, oțetul, uleiul, ierburile și condimentele.
7. Acoperiți varza cu această marinată și lăsați-o să se răcească.
8. E gata !

---