Varză organică chinezească cu rețetă de creveți și ghimbir

1 varză chineză Pé Tsaï (aici am luat soiul Michihili) arpagic (din grădină) 1 șalotă (din grădină, pusă la uscat în septembrie) 1 praz verde tocat 3 căței de usturoi 1 tavă cu 200 g creveți mici curățați 1 bloc de tofu 2 linguri de ulei de floarea soarelui 3 linguri de tamari 1 linguriță de ghimbir proaspăt sare tocată fără piper

Preparare: 0 min

Reţetă

11 NOIEMBRIE: În această perioadă, varza chineză din grădină este pregătită pentru culegere, dar pentru a schimba obișnuitul, ce să facem cu ele? Pe de o parte, am tocat șalota, verdeața prazului, usturoiul îndepărtat din germenul lor (1), pe de altă parte, am tocat arpagicul și ghimbirul (2). Într-o tigaie de sotat am rumenit varza chineză tocată în ulei de floarea-soarelui în fâșii, prima tocat (1) apoi creveții dezghețați și tofuul tăiat cubulețe mici și în cele din urmă a doua tocătură (2). M-am udat cu tamari și fiarbă aproximativ 15 minute. Am servit cu un orez basmati aburit. A fost delicios și. ușoară (chiar dacă i-am luat din nou:))

---