Varză Savoy cu tocat de la bucătarul ASchnea

ingrediente

1 mare	Ceapă (substantiv)
500 g	Cartof (substantiv)
500 g	Tocat
1	coc
1	Ou (e)
1	savoy
sare si piper

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Tăiați ceapa în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de mușcătură. Tăiați varza savoy în fasii. Lăsați rulourile să se înmoaie în apă caldă. Amestecați carnea tocată cu oul și chifla moale într-un castron și condimentați cu sare și piper. Vă rugăm să stoarceți bine pâinea în prealabil.

Transpirați ceapa cu puțin unt într-o cratiță mare. Adăugați cartofii, adăugați puțină sare și fierbeți la foc mediu. Întindeți carnea tocată deasupra cartofilor.
Acum varza savoy este așezată deasupra. Dacă este prea mult, așteptați un moment pentru ca varza sălbatică să se lase în timp ce gătiți. Apoi puneți deasupra restul de varză.
Asigurați-vă că nivelul aragazului nu este prea ridicat, cartofii nu trebuie să ardă, desigur. Ar trebui să alegeți un nivel intermediar.

Foarte important, lăsați totul în straturi în oală și nu amestecați! Acum trebuie să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute cu capacul pus. Dacă s-a acumulat puțină apă din varza savoy, scoateți capacul și continuați să fierbeți până când lichidul s-a evaporat.

La final totul poate fi amestecat cu atenție. Cu cât amesteci mai mult, cu atât va fi mai mic tăiat. Se adaugă sare și piper după gust.

---