Varza Savoy: sănătoasă și gustoasă
Varza Savoy are abia calorii și este bună pentru sănătate. De ce este atât de sănătos pe cât poate fi pregătit și o rețetă delicioasă poate fi găsită aici.
Varza Savoy este în sezon tot timpul anului, dar are un gust deosebit de aromat toamna și iarna. Legumele sunt însoțitoare deosebit de gustoase la mâncăruri consistente.
Dintr-o privire:
Ingrediente sănătoase din varză savoy
Varza Savoy este un tip popular de varză în Germania. Varza Savoy conține cel mai mult glucosinolat (ulei de muștar) dintre toate tipurile de varză. Glucosinolatul stimulează sistemul imunitar, are proprietăți antibiotice și antioxidante și poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon. Varza Savoy are doar 30 kcal la 100 de grame.
Întărește apărarea: Varza Savoy conține multe vitamine, în special vitaminele C și E, care ne protejează sistemul imunitar. O porție (200 de grame) acoperă necesarul zilnic de vitamina C al unui adult și are doar 60 de calorii. Sfat: Dacă gătiți varză savoy și aveți o răceală, ar trebui să inhalați puțin din abur. Acest lucru are un efect antiinflamator asupra căilor respiratorii și astfel ameliorează răcelile.
Ajută la reumatism și gută: O compresă de varză savoy calmează durerile articulare. Rulați frunzele plate, astfel încât sucul de varză să scape. Asigurați-vă de zona dureroasă cu un bandaj de tifon. Se lasă să acționeze timp de o oră. Dacă durerea se înrăutățește sau dacă varza savoy devine maro, îndepărtați imediat compresa. Deoarece varza savoy este săracă în purine, pacienții cu gută pot mânca mult din ea.
Stimulează formarea de sânge: Leguma picantă are mult acid folic. Este responsabil pentru formarea de sânge în măduva osoasă. O mulțime de sânge bogat în oxigen ne oferă putere și energie.
Reglează tensiunea arterială: Varza Savoy conține o cantitate mare de potasiu. Mineralul scurge apa și scade tensiunea arterială.
Depozitare, prospețime și pregătire
Când îl cumpărați, frunzele exterioare ale săratei ar trebui să arate proaspete și clare. Un sfat de la bunica: Dacă varza savoy zdrănește când este agitată, este proaspătă. O varză proaspătă poate fi păstrată în frigider până la o săptămână. Varza Savoy trebuie spălată bine înainte de preparare.
Varza Savoy poate fi fiartă, înăbușită, înăbușită sau chiar preparată crudă ca salată. Mâncărurile clasice de varză sunt tocană, ruladă sau caserolă. Semințele de chimen sunt folosite pentru condimente, deci sunt mai ușor de digerat și provoacă mai puține gaze.