Varză verde umplută pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• . 1,5 kg varză verde
• . 200 g carne de porc tocată
• . 200g vițel tocat
• . 150 g slănină grasă tocată
• . 1 ou
• . 50 g morcov

• . 50 g ceapă
• . 2 catei de usturoi
• . 1 buchet garni
• . 1 litru de vin alb
• . sare fină și piper măcinat

Pregătirea

Îndepărtați frunzele deteriorate. Spălați varza. Tăiați miezul. Săpați interiorul fără a desprinde frunzele.

Blanch pentru 5 minute. Îndepărtați și scurgeți.

Se amestecă carnea de porc, vițelul și slănina. Adăugați oul întreg și condimentați.

---