Vas de legume din rețeta wok EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina K | 159,4 pg | (266%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 2,7 mg | (23%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 92 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 7,4 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 141 mg | (148%) | |
| potasiu | 680 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 103 mg | (10%) | Mai Mult |
| magneziu | 56 mg | (19%) | Mai Mult |
| fier | 1,7 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,9 mg | (11%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,6 g | ||
| acid uric | 55 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 14 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și spălați varza, tăiați o tulpină groasă, tăiați-o în benzi. Reduceți în jumătate ardeiul gras, scoateți miezul, spălați-l și tăiați-l în benzi. Spălați ardeiul iute, tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele, tocați-le cu lemongrass.
Tăiați ananasul în bucăți. Încălziți uleiul în wok, prăjiți varza și boiaua timp de 4 minute amestecând. Adăugați ananasul, ardeiul iute, lămâia și mugurii.
Amestecați ingredientele rămase cu amidonul de porumb, amestecați și prăjiți încă 4 minute. Prajiti semintele de susan intr-o tigaie fara grasime, presarati cu nuca de cocos deshidratata, condimentati cu sare si piper.