Vase de pui polineziene de la Sanjing Chef

pui crocant cu ananas si banane

ingrediente

500 g	File de piept de pui, feliat
2 linguri	Făină
1 lingurita	Presărați must
1 lingurita	Lămâie (e), coajă rasă
½ linguriță	Piper alb
3 linguri	Ulei vegetal
50 g	Trestie de zahăr
200 ml	suc de portocale
100 ml	Suc de ananas
1 lingură	Sos de soia, întunecat
1 lingură	Amidon de porumb
400 g	Ananas, cuburi
1	Banane, feliate

pregătire

Puneți puiul într-un castron. Se toarnă făina, condimentele, coaja de lămâie și piper peste carne, se amestecă cu 2 furculițe și se slăbește.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Prăjiți carnea până când este foarte crocantă (carnea va fi chiar mai clară dacă este prăjită de două ori).

Amestecați zahărul crud, sucul de portocale, sucul de ananas, sosul de soia și amidonul de porumb într-o tigaie și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Adăugați cuburile de ananas și feliile de banane în sos și încălziți din nou scurt. Aranjați carnea și turnați sosul peste ea.

Acest lucru merge bine cu orezul uscat. Carnea de pui poate fi înlocuită cu carne de vițel sau porc fraged. Vesela poate fi preparată în avans, apoi reîncălziți carnea în sos.

---