Vase reci pentru zile calde Liliput; Salon
Când temperaturile cresc, dorința de a sta lângă sobă fierbinte scade de obicei. Dar copiii au nevoie de o masă caldă în fiecare zi - sau se pot descurca fără ea? Vă dezvăluim ce recomandă nutriționiștii - și rețetele noastre preferate de încercat.
În sfârșit, în sfârșit, o zi caldă de vară. Copiii se plimbă în jurul locului de joacă de la lacul de înot - este sâmbătă și pentru familia mea o zi fără presiune de timp. Dar în jurul orei 12.30, mulți dintre ceilalți părinți devin agitați. Se caută gălețile, copiii sunt scoși din leagăn, descendenții umezi sunt frecați treptat. „Dar mamă, e atât de frumos chiar acum”, mormăie o fetiță cu cozi blonde. „Putem reveni mai târziu, acum trebuie să gătesc mai întâi”, răspunde mama. Stres pur din cauza unei mese calde? Chiar trebuie să fie? Mulți părinți sunt siguri - da, masa fierbinte a zilei este o necesitate. Eu, pe de altă parte, am mere, mini salamuri și o salată de paste în rucsac. Sunt o mamă proastă pentru că pur și simplu nu le ofer puii mei fierbinți astăzi?
Clasicul bucătăriei reci: un picnic (c) Thinkstock
Mesele calde sunt de fapt importante
De fapt, este important ca copiii să învețe obiceiuri alimentare adecvate. Mâncare întotdeauna rece, doar o pungă rapidă de chipsuri și o bară de ciocolată? Desigur, aceasta ar fi o dietă unilaterală, nesănătoasă.
Mâncarea caldă asigură un meniu variat și bogat în nutrienți, copiii preferă nu numai legumele atunci când sunt gătite, ci și multe vitamine se dezvoltă mai bine. „Aprovizionarea cu energie din mesele calde este adesea mai mare decât din cele reci. Practic, recomandarea se aplică deja ca copiii și adulții să ia o masă caldă în fiecare zi ", spune nutriționistul Maren Krüger de la serviciul de informații despre ajutor (www.was-wir-essen.de). De fapt, există multe alimente importante care ar trebui și nu pot fi consumate nepreparate, inclusiv alimente importante precum pește, carne, conopidă, broccoli, fasole, cartofi, paste și orez.
Este permisă și cina cu aburi
Totuși, temperatura unei mese nu este decisivă, ci mai presus de toate compoziția. Mâncarea rece, cum ar fi cina și micul dejun, constă de obicei din pâine sau musli. De asemenea, produsele lactate reci sunt de obicei un supliment.
Masa caldă, pe de altă parte, este de obicei masa principală cu legume, leguminoase și carbohidrați. Poate fi consumat și seara, ceea ce este destul de normal în multe țări. Adesea, o alternativă interesantă pentru familii, care poate asigura că părinții și copiii se pot așeza împreună la masa familiei. Important: două mese calde sunt prea bune - iar mâncarea caldă ar trebui să fie pe masă cu două ore înainte de culcare, altfel va fi prea grea în stomac.
Mesele reci pot fi, de asemenea, sănătoase și echilibrate
Cutie pentru flori Bento (Foto: Bento-Mania)
Deci, puneți-l pe aragaz în fiecare zi, chiar dacă termometrul arată temperaturi calde? Iris Schürmann-Mock de la centrul de consumatori din Renania de Nord-Westfalia explică faptul că acest lucru nu este necesar: „Echilibrul nutrienților nu trebuie să fie echilibrat în fiecare zi, ci pe parcursul unei săptămâni.” Deci, mâncarea caldă poate fi înlocuită ocazional cu mâncare rece. Acest lucru se potrivește adesea propriului poftă de vară, deoarece nu este fără motiv că foarte puțini oameni doresc să mănânce copios pe timp cald.
Atunci când sunt asamblate corect, mesele reci pot fi, de asemenea, sănătoase. Deoarece, desigur, o salată colorată de paste este mult mai sănătoasă decât o pungă de cartofi prăjiți de la restaurantul de fast-food.
Ce zici de un coș clasic de picnic?
Fluidele și vitaminele sunt deosebit de importante la temperaturi calde. Alimentele crude sunt, prin urmare, ideale, deoarece vitaminele și mineralele sunt oferite în mod special aici. Pepenele galben este, desigur, ideal și datorită conținutului ridicat de apă.
Conținutul unui „coș de picnic clasic” este de fapt recomandat. Câteva sandvișuri deschise, ouă fierte, pulpe de pui prăjite, chiftele, bucăți de brânză, salată de cartofi și o mulțime de legume colorate, cu o baie de quark de plante.
Cu toate acestea, nu trebuie întotdeauna să împachetezi mult pentru o călătorie cu copiii. O salată rece de paste sau o porție de budincă de orez cu fructe sunt adesea populare într-o excursie de o zi. Ce zici de clătite îndoite, ușor unse cu mere?
Vă dezvăluim două rețete preferate aici
Melci pizza rapide:
Rulouri de pizza proaspete în cuptor (Imagine: Thinkstock)
1/8 apă călduță
100g sunca sau salam
3 linguri creme fraiche
6 linguri de pastă de roșii
Se amestecă drojdia proaspătă cu 3 linguri de apă. Apoi amestecați făina, uleiul de măsline, sarea și drojdia în aluat. Aproximativ. Lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald timp de 40 de minute. Se amestecă creme fraiche și pasta de roșii. Apoi întindeți aluatul și periați-l cu roșie creme fraiche. La cerere, condimente de sare și piper și pizza. Rulați strâns într-o rolă, apoi tăiați felii groase de aproximativ 1 cm. Intindeti feliile pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt, periati cu ou, apoi presarati cu sunca sau salam si branza. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
Crăciun de brânză –Rețetă de bento-manie
Biscuiti Feta (Foto: prin amabilitatea Bento-Mania)
1 linguriță fiecare de busuioc uscat
Dacă doriți, de asemenea, semințe precum susan, semințe de mac etc., pur și simplu după gust
Amestecați ingredientele într-un aluat ferm, adăugați puțin lapte cu mâna sau într-un robot de bucătărie, dacă aluatul nu se lipeste împreună.
Rulați aluatul gros de aproximativ jumătate de centimetru într-un dreptunghi. Tăiați pătrate mici cu un tăietor de patiserie sau cuțit. Așezați biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu pergament și introduceți găuri mici în ele cu o furculiță.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 14 minute, în funcție de mărimea biscuiților până la galben auriu. După răcire, depozitați în cutii etanșe.
Puteți găsi mai multe rețete grozave de luat și idei speciale pentru servirea delicioasă la:
Și acum suntem curioși: ce feluri de mâncare reci preferă cititorii de lounge-uri liliput? Cine are o rețetă grozavă? Sau în general se mănâncă ceva cald?